这种补钙菜,真正全身都是宝!清热排毒、降压还降胆~

2023-06-05 13:39:33

木耳菜和木耳,虽一字之差,功效却差了十万八千里哦~木耳菜又名落葵,叶片肥厚柔软,有弹性,适口性极好,味鲜滑润。常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。


木耳菜的功效与作用


1、补钙

木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,较为适宜老年人食用。


2、清热解毒

木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。




3、滋补健体

木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治破裂,水痘。


4、降血压、降胆固醇

木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。


5、治疗便秘

治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。


木耳菜怎么吃

蒜蓉木耳菜

 食材

木耳菜/蒜/糖 / 油/盐


 步骤

1. 热锅凉油,放入蒜蓉爆香

2. 下入木耳菜翻炒,翻炒几下后加入1勺糖

3. 继续翻炒两下后加入适量的盐,翻炒均匀即可盛入盘中


番 茄 木 耳 菜 肉 丸 汤


夏季不想吃得过于油腻,可以尝试这道清爽简单的——番茄木耳菜肉丸汤。此汤男女老少均可食用, 木耳菜是补钙佳品,具有 缓解疲劳、抗癌祛毒、保护心血管、清热凉血、利尿通便 等作用。 


番茄木耳菜肉丸汤

 食材

木耳菜/番茄/肉末/生姜粉 / 淀粉 / 料酒/盐


 步骤

1. 木耳菜洗净切好,番茄切块。肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜粉,搅拌均匀

2. 烧锅开水,左手团一团肉馅,从虎口中挤出肉丸,放入开水中煮熟,至它们全部浮起来

3. 加入番茄块放入锅中煮,再加入适量的盐和胡椒粉调味

4. 最后放入木耳菜, 变色后即可关火,美食就制作了。



 耳 菜 香 菇 豆 腐 泡


很简单的三味食材, 但搭配在一起恰到好处。色彩完美,加入香菇、豆腐泡后, 清香鲜嫩,非常适合减肥一族食用


木耳菜香菇豆腐泡

 食材

木耳菜/香菇/豆腐泡/生抽/蚝油/油/盐


 步骤

1. 木耳菜洗净择好,香菇切块,豆腐泡备好

2. 热锅凉油, 放入香菇进去翻炒,翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒

3. 翻炒几下后加入适量的酱油和少许水;

4. 再加入适量的蚝油, 炖煮两分钟,加入适量的盐调味;

5. 放入木耳菜翻炒, 直至变色,即可盛入盘中。



木 耳 菜 蛋 花 汤


清清淡淡的一款汤,补钙降压,补虚养身在换季的时候,家中的老年人可多喝一些,既营养又易消化。 


木耳菜蛋花汤

 食材

木耳菜/鸡蛋/料酒 /盐/鸡精


 步骤

1. 将鸡蛋打入碗中,加少许料酒,打成蛋液,待用。将木耳菜摘下叶子清洗干净

2. 将清洗好的木耳菜下入沸水中翻动一下

3. 然后合入蛋液搅匀,最后加入适量的盐及鸡精,搅匀调味即可盛出

本文图文素材来源于网络,如有侵权,联系删文

每天一份营养食谱,宝宝茁壮成长

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟