材料:薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)
材料:冰糖(15g)
做法:
1 绿豆以及薏米都要提前半天,甚至一天泡水,待用。
2 将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。
3 将泡过水的绿豆和薏米一起放入锅中,大火煮滚后,转中小火慢煮40分钟,期间要注意搅拌绿豆沙,以防干水。
4 绿豆煮至起沙,即可倒入薄荷水。绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味调节。
小火滚10分钟左右,最后加入冰糖,这款糖水就完成喽。
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