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小满过后，消暑就成了主题。
绿豆是低脂高蛋白低GI优质食材，和水，冰糖熬煮成汤，是民间传统消暑佳品，有清热解毒，止渴消暑的功效。
不过绿豆性寒，不宜多吃，也不宜空腹吃。
配料
绿豆 100克 水 1000克 老冰糖 3克
按绿豆和水1:10的比例熬汤
日常一小碗汤约为300克
热量 138千卡
蛋白质5.7克，脂肪0.3克，碳水27.6克
绿豆汤制作有很多种方法
今天就说其中一种简单的
01
绿豆泡水
冰箱冷藏4小时
02
绿豆，水，加冰糖放进锅里
这里注意不要用铁锅，会和绿豆起反应
大火烧开
转小火焖煮约20分钟，直到基本上都开花
好了
参考
《中国食物成分表2017》
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