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【汤谱】槐花白茅根雪梨甜汤 清热解毒 凉血消痔

城事特搜2021-11-22 09:38:18


槐花白茅根雪梨甜汤

清热解毒 凉血消痔

又到每周一甜汤时间,最近有街坊反应说冬天鼻子容易流鼻血,是不是上火了?



冬天天气寒冷干燥,毛细血管脆性加大,鼻粘膜粘液挥发较多,容易形成鼻屎附着,口鼻、喷嚏、揉鼻均有可能导致鼻出血;冬天为御寒,往往进食较多辛辣食物,容易引起痔疮出血

所以冬天上火的话怎么办?今天这甜汤能帮助你,就是槐花茅根雪梨甜汤。



  • 槐花

选用槐花作为保健药材。

槐花是槐树上的花朵,是传统凉血消痔的中药材,现代药理研究表明,槐花所含的芸香苷(芦丁)类物质是已知植物之中含量比较高,因此能有效增强毛细血管韧性,防治鼻出血及痔疮出血。



但注意槐花性寒,脾胃虚寒表现为经常返青口水、腹痛喜温、大便稀烂者并不合适,而且生食大量槐花后会引起皮肤痒痛,出现斑丘疹,因此槐花一定要烹煮、泡茶后才可食用。



  • 茅根

茅根比较寒凉,能凉血止血,清热解毒。槐花搭配白茅根后止血之力更强,是可以作为冬天火锅或烧烤降火的汤饮。



加上雪梨还有润肺燥的作用,这汤饮更容易入口。这甜汤比较凉,不能长期饮用啊!



【材料】槐花5g,白茅根1扎,雪梨2个,冰糖适量。


【烹饪】雪梨去皮去心,切成小块,锅内放入茅根和雪梨,加水1000ml,大火转小火滚上20分钟后下槐花和冰糖,小火滚5分钟即可饮用。