您是否有肝病呢？肝病不能吃什么你知道吗？我国是肝炎发病大国，如何保养肝脏是众多慢性肝病病友关心的大问题。什么东西能吃，什么东西不能吃成为了广大肝病患者的困扰，接下来告诉您，肝病不能吃什么。
养肝饮食总原则
合理的膳食搭配，以高蛋白，高维生素饮食为主。
一是以牛奶、蛋类为首，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者近乎完美的天然美食。
饮食宜清淡，豆制品、蔬菜、瘦肉、淡水鱼类是不错的选择；
二是适当进食不同水果，水果的主要成分是葡萄糖、果糖和维生素，还含有多种无机盐和微量元素，如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等，可以直接为人体吸收，利用率高，有极强的滋补作用，对肝病的恢复有利；
三是严格禁酒戒烟，避免食粗糙、多刺、坚硬食物，禁用损害肝脏药物；
四是不宜食用海鲜、牛羊肉、动物内脏、猪头肉、南瓜、土豆等。
另外养肝护肝，首先要让肝“休息”好。过度劳累会严重耗损气血，直接影响肝藏血的功能。“人卧则血归于肝”，按时就寝、睡眠充足是养肝血的最好办法。
其次，要注意多喝水，适当进食水果，帮助滋阴润燥、舒肝养血，促进新陈代谢。
最后，烟酒会让肝超负荷工作，要尽量远离，并少吃油腻、辛辣食物，补充足量的优质蛋白。
西兰花虾仁粥 所需材料
15克
3只
10克
10克
90毫升
少许
少许
西兰花虾仁粥的做法
白米洗净磨碎；虾洗净剁碎备用。
西兰花洗净后氽烫剁碎；胡萝卜洗净后去皮剁碎备用。
先将高汤倒入白米中煮，然后放入西兰花、胡萝卜和虾急需熬煮，待熬煮浓稠时放入香油和芝麻盐搅拌均匀即可。
西兰花虾仁粥的功效与作用
1. 增强免疫力：虾和西兰花都营养丰富，能增强宝宝的体力，促进肝脏解毒，增强抗病能力。
2. 保护心血管系统：虾含有丰富的镁，镁针对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护宝宝的心血管系统。
3. 促进骨骼发育：西兰花还具有促进骨骼发育、保护视力、提高记忆力的功效。
4. 增强免疫力、预防疾病：西兰花虾仁粥具有护心、解毒、促进骨骼发育、提高记忆力、润肺止咳等功效，对宝宝的成长发育十分有益，是一道不错的辅食之选。
| 排骨卷面 | 一块 |
| 西红柿 | 半个 |
| 芫荽 | 少量 |
| 小葱 | 少量 |
| 姜丝 | 少量 |
| 黄豆芽 | 少量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 白芝麻干椒末 | 少量 |
| 山胡椒油 | 几滴 |
| 蒜头 | 三颗 |
排骨卷面煮至八分熟后捞出来马上过凉水然后放进准备好的冰水里。浸泡五分钟，捞出沥干水。放大碗里。
西红柿去皮切丁。备用。
芫荽，小葱，黄豆芽，姜丝洗净切段备用。
干椒末加白芝麻用烧开的油榨香。
把芫荽小葱姜丝码在面条上，豆芽开水焯熟。和油辣椒加各种调料拌匀，即可食用。不够味的话在撒少许盐和鸡精调味。
配菜可以根据喜好自行改变…觉着面干，可以加用开水冲调的大蒜水…
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