近几日娄底春光明媚！
处处是一片生机勃勃的景象
可是，小编看到
好多人拿着篮子往山上跑
蹲在地上挖着什么东西，咋回事？
原来，娄底的山间冒出了很多美味
—— 野菜
小时候每到这个时间
就会提着小竹篮到田地间挖野菜
趁着大好春色
走！让我们一起来尝尝春天的味道！
▽▽▽
篮子或塑料袋
铲子或剪刀
食物和水
娄底山间都有哪些野菜呢？
跟小编一起来盘点一下
荠菜
椿芽
椿芽又名香椿、椿木巅，我市椿木树分布极广。春天来临，嫩椿芽纷纷长出，可以采摘食用。其中以红椿芽为极品，以叶芽成簇不散者为佳。香椿性寒、无毒，有清热解毒、健胃理气、固精止血、止泻杀虫等功效。
地木耳
地木耳又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点像泡软的黑木耳。
鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
蕨菜
蕨菜俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。
功效：中医学家认为它味甘性寒，具有消热、清肠、降气、化痰、活血、止痛等功效，常年食用对高血压、头昏失眠、类风湿、关节炎等疾病均有很好的疗效，并有防癌作用，古俗称为“长寿菜”。鲜食：采下蕨菜后，先用开水焯二三分钟，然后单独或与猪肉炒食。盐腌：选择粗细整齐、色泽鲜艳、柔软鲜嫩的蕨菜，洗净、烘干，然后放进坛子里，加入适量的盐和姜丝等腌渍，可随时取出供食用。干制：把采下的蕨菜稍加蒸煮，再摊开晒干（或烘干），而后收藏保存。
除了介绍的这几种野菜
还有很多好吃的山间美味
甚至叫不出名字
却在春天悄悄“入侵”我们的舌尖和味蕾
但是，不得不提醒一句
野菜虽好吃，但有几点一定要注意！
野菜虽然好吃，但认不清的可千万别吃，以下几条建议可能对大家有帮助：
1.不认识或者认不清的野菜千万不要采，以免误食有毒植物。
2.吃野菜，取材要新鲜，烹调时间不宜过长，以免造成维生素的损失。
3.食用前一定要热水焯两分钟，再浸泡两小时以上，防止虫卵残留。
4.食用野菜一定要根据自己的实际情况，并不是所有人都适合吃野菜。
5.野菜不可多吃，因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒，一定要适量。
6.靠近马路边的野菜，最好不采。因公路灰尘多，长期受汽车尾气污染，有毒有害物质易附在叶子上。
7.污染源附近的野菜不要采，如化工厂、垃圾堆，一旦误食会对身体产生危害。
去郊外走走晃晃，呼吸新鲜空气
方才不负春光
此时野菜正在冒头
想跟家人一起体验采摘乐趣的小伙伴
赶紧出发，趁着周末天气好
去山中探索一番吧！
你觉得哪种野菜味道最好？
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