金银花、夏枯草、菊花、竹叶、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶、黄芩等中草药通常是制作凉茶的常用药品,但是各种不同凉茶间的配伍也不相同,需要有所区别地饮用。例如,由夏枯草、菊花、黄芩等药物配方的凉茶就具有清肝泻火明目的功效;而由金银花、玄参、竹叶等配方的凉茶就具有清热解毒、利咽的功效。 饮用凉茶前,需要对自己的体质状况有所了解,随后再选择。比如舌红少苔,五心烦热之人,其体质多为阴虚火旺,可选用麦冬、沙参等滋阴药物自制凉茶;而平时易怒,脾气暴躁,有口臭或者血压偏高之人,体质多为肝阳上亢,可选用杭菊花、荷叶、钩藤等制作凉茶。 如果平素脾胃虚弱,或阳气不足不宜使用凉茶。婴幼儿的脾胃功能尚不健全,更不能过多饮用,否则会引发腹泻、消化不良等疾患。
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