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煮绿豆放这两样东西,清热解毒,消暑降脂!花钱少疗效大!

净瓶堂2020-06-29 13:17:28

夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,在每家每户的厨房里占据了一席之地。绿豆性味甘、凉,入心、胃经,能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿,还能降血脂和胆固醇。




如果想让绿豆汤发挥更多更好的功效,不妨试试下面这些方法。


1
绿豆加一宝,养生有奇效


1
绿豆+海带

清凉解热,消肿散结


食材:绿豆 (300克)、海带 (20克)、薏仁 (10克)、陈皮 (1块)、冰糖 (适量)、水 (适量)



功效:清热解暑、降低胆固醇、降血压、排毒养颜。海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙,预防骨质疏松,关节酸痛。


做法:

1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好。

2、锅里放进适量的清水,倒进绿豆、薏仁一同煲。

3、陈皮去掉白色层。

4、绿豆、薏仁煲至1小时左右,加进海带和陈皮一同煲。

5、绿豆、薏仁煲至软烂,最后加上适量的冰糖即可。


2
绿豆+薏米

祛湿清热


食材:薏米 (100克)、绿豆 (100克)、清水 (适量)



功效:促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。绿豆薏米粥富含维生素E,还可以协助消除斑点,使肌肤白皙。


做法:

1、薏米100克用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。

2、绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。

3、半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火熬30分钟。

4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。


3
绿豆+白菜

清热解毒、消肿止痛


食材:绿豆 (50克)、白菜 (150克)



功效:清热解毒,利湿止带。用于小儿风湿感冒出汗不彻,周身困重发热口渴,小便短赤等症,还能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄。


做法:

1、绿豆淘洗干净提前用水泡发。

2、泡发的绿豆放入煮锅里,加入适量水煮沸后改小火煮半小时。

3、白菜放入水里洗净后,把菜梆和菜叶分开,用手撕成小块。

4、把白菜梆子放入锅中煮至菜熟豆烂。

5、菜熟豆烂后放入菜叶煮沸,搅匀,关火食用。


4
绿豆+荷叶

降脂、减肥、消暑


主料:绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)


功效:清热解毒。荷叶性味苦涩,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、凉血止血等功效。绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效,两者结合可以相辅相成。但荷叶属凉性,用的过多会伤到脾胃,所以要注意量。



做法:

1、绿豆、大米洗净,清水中浸泡1小时。

2、百合去根掰成一片片,洗净待用。

3、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟,取出荷叶,荷叶水保留。

4、将大米、绿豆放入荷叶水中,大火煮沸改小火煮约30分钟,放入百合煮8分钟。

5、加入适量的冰糖,稍煮片刻即可。


5
绿豆+菊花

清热润肺、泻火明目


食材:绿豆 (适量)、百合 (适量)、杭白菊 (适量)、大米 (适量)



功效:排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。痘痘肌肤平时要注重清洁补水和控油,早晚擦滨趣芦荟凝胶,祛痘淡印,美白补水,控油收缩毛孔。


做法:

1、百合和菊花用水浸泡,大米洗好待用。

2、绿豆冷水入锅置火上大火烧开。

3、绿豆煮至将熟时,放入大米续煮至8分熟。

4、放入百合略煮。

5、加入菊花煮开,即可离火。


6
绿豆+芹菜

降压降脂


食材:芹菜 (50克)、绿豆 (500克)、盐、鸡精、水淀粉、香油



功效:清热解毒、治疗便秘、降压降脂和抗菌抑菌。


做法:

1、绿豆洗净,用清水浸泡6小时;将芹菜择洗干净,切断。

2、将绿豆和芹菜段放入搅拌机中搅成泥。

3、将锅置于火上,加入适量清水煮沸。

4、倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后用盐和鸡精调味,水淀粉勾芡。

5、淋入香油即可。


小贴士

在水中加入少许白醋,或挤入几滴柠檬汁,可帮绿豆粥保持绿色。


但是,喝绿豆汤也要注意,快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!



2
绿豆汤可不能随便喝,小心伤身 

1、绿豆汤不宜冰镇饮用

冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,对于本身就寒凉体质的人群更加危险!


2、不要食用加了盐的绿豆汤

煮绿豆汤时,可以适量加点糖,但不可加盐,因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,从而降低绿豆汤本身的性能。


3、不可用铁锅煮绿豆

绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!



1
不宜喝绿豆汤的人群

1、月经期的女性



月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经。


2、体质寒凉的人

绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象。


3、体质虚弱的人

体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。