三月
木棉花开得红艳但又不媚俗
木棉小小的身子却有大大的价值
快跟着小编来看看
木棉花的价值吧
木棉花
又到木棉花盛开的季节，在番禺区各个镇街、路边、公园等地，肆意绽放的木棉花，似乎在告诉人们，转眼已是又一春。
木棉花是南方的特产，其花红朵大，气微、味淡微甘涩，广东人喜欢将其采摘后晒干入药或入膳。《中药大词典》介绍：“木棉花药性甘、淡、凉，有清热、凉血、解毒功效，主治泄泻、痢疾、咳血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹诸症。”
木棉花的食用方法有很多，可以制成很多的食疗方来进行服用调理滋补身体。湿气重的人适合饮用木棉花茶，在传统的广东凉茶“五花茶”里就有木棉花，人们还可以用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，代替茶饮。
木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。需要提醒大家的是，在饮用含有木棉花成分的茶时，也要根据个人体质适量服用。
不仅如此，木棉花还可以用来煲汤、煲粥，甚至可以做菜，也是食疗的好材料。
原料
准备三十克新鲜的木棉花，十克陈皮，一百克粳米，适量的蜂蜜。
制作
木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
功效
木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
原料
准备一条半斤重的鲫鱼，三十克新鲜的木棉花瓣，五十克蘑菇，三十克竹笋尖，适量的葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精。
制作
鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分；木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片；锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、盐调味盛盘。
功效
木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
在阳春三月，快来用木棉花
为自己做一道健康又美味的佳肴吧
来源：番禺日报
编辑：小华
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