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跟我识中药 亦菜亦药马齿苋,清热凉血可止痢

云南中医2020-10-16 15:36:07

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本文为《跟我识中药》专栏第599期内容,感谢您的支持与分享!每天学一点,健康生活常相伴!


马齿苋是一种常见的野菜,同时也是一种中药材。相传古代,一年的夏秋之际,北方农村,久旱无雨,赤日炎炎,灾情严重,田间禾苗都枯焦而死。且疫痢流行,饥病交加,老、弱、病、残者相继死去。皇上、地方官吏对农村的灾荒、人民的疾苦视若无睹,漠不关心。少数壮年力强者,勉强支撑,外出寻觅树皮野草充饥。说也奇怪,他们惊喜地发现,田埂路边有一种野草还茂盛地长着。观其全草,光滑无毛,肉质肥厚,心想:这草一定可以充饥,于是把它连根拔出,采集了一大堆,带回家给全家充饥。吃了几天后,大家觉得精神顿起,所患的“拉肚子病”也逐渐好了。这个好消息不胫而走,于是村里的人们都去田野寻觅。之后,村民就尊称该草叫“长命菜”、“长命苋”,也有的称它“长寿菜”。




马齿苋的味道其实并不是很好,口味上比较酸涩。中医方面认为,马齿苋性凉,服用之后具有清热解毒以及凉血止血的作用,虽然能够对多种疾病进行治疗,但并不是所有体质人群都是适合服用的。下面就为大家介绍一些马齿苋的养生方法和注意事项。

01
养生配方推荐


(1)唐代孟诜《食疗本草》中云:“用马齿苋煮粥,可以治疗诸气不调,止痢及疳疾。”


(2)马齿苋可以做蔬菜,可以煮粥。用鲜马齿苋,洗净,沸水浸烫,滗干水,以大蒜、酱油、食盐、醋、麻油凉拌。法国人配合在色拉中食用,他们称其为长寿菜。


(3)用干马齿苋3000克,加7倍水煮沸3~4小时,压汁残渣。再用3倍水如前煮。取汁水混合,文火浓缩汁3000毫升。早晚各服1次,每次50毫升。用于治疗肺结核。


(4)鲜马齿苋250克。煎水洗。每天1次。用于治疗小儿夏季皮炎。

02
药膳推荐

马齿扁豆粥



马齿苋100g,白扁豆花10朵,大米50g,食盐适量。将马齿苋、豆花洗净,切细,先取人术煮粥,待熟时调入马齿苋、豆花、食盐,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3—5天。可清热养阴止血,适用于血热经来量多、口干欲饮,便秘尿黄等。

03
保健注意


马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。凡脾胃素虚,腹泻便溏之人忌食;怀孕妇女,尤其是有习惯性流产的孕妇忌食,因马齿苋性属寒滑,食之过多,有滑利之弊。根据前人经验,马齿苋忌与甲鱼同食,否则会使食用者肠胃消化不良,食物中毒等。


马齿苋尤适宜肠胃道感染之人食用;适宜维生素A缺乏症,角膜软化症,眼干燥症,夜盲症、钩虫病、矽肺患者食用;适宜小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者食用;适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用。


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编 辑/刘伟 校 对/陈思思  排 版/李艳萍 组 稿/刘斌

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