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最强解毒食谱,吃了身体畅快皮肤好!揭阳人快学起来

揭阳食咩个2021-04-04 12:04:10

海带排铅解毒

黑木耳补气活血、凉血滋润

绿豆外皮清热,豆子解毒

胡萝卜调节免疫,降低胆固醇

大蒜杀菌消炎防感冒

把它们都吃了吧

1:家常海带汤


食材:
海带,牛肉,食盐,酱油,蒜,香油,胡椒粉

做法:

1.将牛肉、蒜,洗净改刀,牛肉中放入蒜末,胡椒粉,酱油腌制。

2.干海带洗净,跑发,切段。

3.锅中放入少许芝麻油,放入牛肉片炒至片刻,再放入海带翻炒。

4.待炒出香味放入水,大火煮开后转小火再煮半个小时,加入适量盐、酱油调味即可。


2:凉拌海带丝


食材:
海带丝,胡萝卜,蒜,白糖,醋,辣椒,生抽,盐,香菜,花生油

做法:

1.海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断,大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

2.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

3.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分。

4.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。

5.另起锅注入油烧热爆香辣椒。

6.趁热将辣椒油炝入蒜料中。

7.沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。


3:黑木耳炒鸡蛋


食材:
鸡蛋,黑木耳,柿子椒,盐,油

做法:

1.泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块,柿子椒去籽洗净。

2.柿子椒随意切块备用。

3.鸡蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器打散。

4.锅中加1.5汤匙植物油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用。

5.锅中加1/2汤匙植物油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入柿子椒一起翻炒。

6.待柿子椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。 


4:花生拌黑木耳


食材:
花生,黑木耳,香菜,盐,醋,八角,花椒,桂皮,干辣椒,小米椒,香油,胡椒粉,香叶,小茴香

做法:

1.将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下。

2.将焯过水的黑木耳捞出来。

3.直接将洗净的花生倒入, 再加入点盐。

4.就八角,花椒,桂皮, 香叶, 干辣椒和小茴香放入调料球中。

5.将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟。

6.关火, 盖上盖, 一起泡上三个小时以上。

7.再将泡过的水沥干,取出调料球。

8.将准备好的黑木耳,花生和香菜末放入一大碗中。

9. 在小碗中用醋,胡椒, 蒜末, 香油和小米椒末搅拌均匀。

10.搅拌均匀,搅拌均匀。

5:绿豆薏米汤


食材:
绿豆,薏米,冰糖

做法:

1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用。

2.煮一锅水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮上半个小时以上。

3.煮薏米时将绿豆连同水冷冻。

4.薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮。

5.20分钟之后加入一小块冰糖。

6.绿豆开花,关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳。


6:陈皮绿豆鸽子汤


食材:
鸽子,绿豆,陈皮,蜜枣,盐

做法:

1.称好绿豆,再准备一些陈皮与蜜枣。

2.先把绿豆清洗干净,然后浸泡1小时。

3.接着把陈皮与蜜枣也清洗一下,放入砂锅内。

4.把鸽子处理干净后,放入汤锅中焯烫去血沫。

5.然后吧鸽子放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。

6.大火煲开10分钟,后转小火煲。

7.当煲了1小时后,再次把火开大,此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要,跟着继续煲1小时。

7:胡萝卜炖羊肉


食材:
羊肉,胡萝卜,酱油,姜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,小葱,香叶,油

做法:

1.将羊肉洗净、切小块后焯水,出去血沫,然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶,煨至八成熟。

2.锅中倒少许油,温热后加入切小块的胡萝卜,翻炒。

3.将煨羊肉的汤倒入红萝卜中,将胡萝卜煮至八成熟。

4.倒入羊肉,加适量酱油。

5.小火慢炖至汤水收汁,加入少许盐调味,撒点葱花或大蒜翻炒起锅。


8:豆渣胡萝卜丸子


食材:
豆渣,胡萝卜,葱末,食盐,香菜,面粉

做法:

1.胡萝卜大葱香菜洗干净。

2.胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁。

3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐,腌制出水。

4.香菜和大葱切成末。

5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末,再加入400克攥的很干的豆渣。

6.再加入适量的面粉。

7.搅和成面糊糊。

8.炒锅中加入玉米油。

9.因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤,我是用两手搓的球球,将所有的面都给搓好油也就六七成热了。

10.将搓好的丸子下入锅中(刚下入以后千万不要搅动,待到底部有点硬壳了就可以搅动了)。

11.看到所有的丸子飘起来了,颜色合适了就可以捞出来了。

12.捞出来晾温乎了就可以吃了。

来源周末吃养生餐的菜菜

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