春季潮湿天气来袭，这样的季节，人们很容易出现上火、风湿骨痛等问题。三水人民医院中医科赵敏副主任中医师推荐茵陈鸡骨草煲猪横脷，此汤可清热祛湿，益胃健脾，利胆疏肝。
茵陈鸡骨草煲猪横脷
材料：茵陈30克、鸡骨草15克、猪横脷500克、蜜枣一只，调味料适量。
做 法：鸡骨草、茵陈，洗净浸泡，猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
适用人群：肝炎、胆囊炎、肋间神经炎、糖尿病(煲此汤时去蜜枣）、咳嗽、咯血、乳汁不通、皮肤疮毒、湿疹、皮肤龟裂等属湿热症者。
功 效：可清热、利湿、疏肝、健脾、退黄、清疮毒、清湿疹。亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
禁忌人群：不宜人群寒湿者、孕妇。
药膳解析
1、茵陈
茵陈，苦，辛，微寒，可利湿退黄，解毒疗疮。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等。
2、鸡骨草
鸡骨草，甘，微苦，凉，有清热解毒，疏肝止痛的作用。其种子有毒，用时必须把豆荚全部摘除干净。主治湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。
3、猪横脷
猪横脷(猪胰腺)，甘，平，健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
本文来源：佛山市三水区人民医院
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