苦麦菜多吃可有清热、凉血、解毒之功效。有科学家用动物做实验证明有显著作用，含有抗肿瘤物质。本草纲目也有记载可用苦麦菜煮水去除一些疑难杂症。
我们家里几乎是家家户户都会在自己的菜园子里面种上一片苦麦菜自己吃。
虽然叫苦麦菜，但吃起来味道却是很好吃，不会苦。平时有上火，可以多煮些来吃，还可以喝些菜汤，降火效果那是真的好。
在城里其实也会有卖，吃的人也很多。
如果可以自己种上一小片苦麦菜，想吃就摘。也是一种生活的乐趣。
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