广西板蓝根冲剂联盟

它不光是餐桌上的美味,还被称为“救心菜”!!!能活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒......

健尔马会员中心2022-04-07 14:37:03


在超市见过这菜吗?这是养心菜,也叫景天三七、土三七,它集观赏、药用、食用等多功能于一身,又被称为“救心菜”,常食可增强人体免疫力,还可制成养心茶。


养心菜

性味

味酸、性平。


归经

入心、肝、脾三经。


功效

活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒


主治

治跌打损伤,咳血,吐血,便血,心悸,痈肿。


养心菜的营养高而全,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。


养心菜还有很高的药用价值,主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。


养心菜中的的谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降血脂,防止血管硬化;黄酮类可扩张血管,促进血液循环,降低心肌耗氧量,降血糖、降血压,有抗脑血栓心绞痛的作用。


养心菜中的齐墩果酸还可以保护肝脏,起到延缓老年性肝组织纤维化的作用。


养心菜中含有的齐墩果酸是肝病辅助用药,能减轻肝细胞的变性坏死,以及肝组织的炎性反应和延缓肝组织纤维化,可促进肝细胞再生,加速坏死组织的修复。


养心菜中的景天庚糖能清热解毒,凉血止血,安神宁心。


养心茶

养心茶茶叶胶质厚,泡出茶水颜色黄绿,清香适口,饮后精力旺盛,食欲倍增,长期饮用,可补五脏、益智明目、减轻心脑血管系统疾病患者的痛苦,最终消灭高血压,减轻心脑血管系统疾病患者的痛苦

原料

养心菜


做法

1.主要用具

水缸、砂盆、竹筐、晾晒架(晾晒架制作要求放在光照充足,通风干净处,架板离地面40厘米以上,架板上铺砂网片,以利通风透气干燥快。  


2.采什么样的叶片

从3月底至10月初,救心菜生长至株高20厘米以上时,即可采摘中部及中部以上的不发黄、不干尖的叶片及嫩茎尖,可直接在植株上采叶,或从中部剪下,去掉主茎得到叶片。(主茎可作莱食用,或作扦插繁殖材料)。


3.采叶时间

要选在晴天,在日出前后,尽量集中采摘好叶片,随时抓紧加工,以便当天晒干,否则品质下降,阴雨天不可晒制。也可于前一天下午采叶放在筐内,不要挤压,次日日出前后加工。   


4.漂洗

把采下的叶片,放入水缸中洗净叶面上的尘土杂质。     

  
5.晾晒

将洗净的叶片放人砂盆中,双手用力揉搓,使表面蜡质层破坏,有少量水分滴出时,即可放到晾晒架上晾晒,均匀摊开,厚度2厘米左右,待表面水分晾晒干时,用双手在晾晒架上直接的反复揉搓挤压,使表面又有水分将要流出时,晾晒至表面干燥,再重复以上操作。如此反复操作4-5次,用力挤压内部水分也滴不出时,翻晒至干燥即成茶叶,如当天不干,次日再晒至充分干燥。


6.贮藏

密封容器内,防潮贮存。一个月左右,选晴天再晾晒一次。


服用方法

每日一次,每次5-7克,开水冲泡。在早饭或午饭后半小时饮用。


功效

镇静、降压、解毒、止血、增强免疫力、提高人体适应性、抗疲劳、抗衰老等。


用于治疗预防高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症、心慌、烦闷、失眠、厌食、醉酒、病毒性感冒、牙龈出血、胃出血等消化系统出血、痔疮等效果都较明显,且无毒副作用。


养心绿茶

组成

景天三七3克,绿茶2克。

做法

沸水冲泡景天三七、绿茶,待温后,可代茶饮。

功效

治疗迁延性肝炎,适用于头晕、头涨、眼花、耳鸣等症状。


养心青果茶

组成

景天三七3克,青果5克。

做法

将两者盛入瓷杯中,冲入沸水,泡至微冷时,可代茶饮。每日按此比例泡3次饮用。

功效

清热解毒,消肿止痛,适用于急性咽喉炎。


养心花茶

用法

将景天三七花10克揉碎,用开水冲泡,代茶饮。

功效

清热、平肝、降压。


养心槐菊茶

组成

景天三七、槐花、菊花各10克。

做法

将三者混匀,分3-5次放入瓷杯中,用沸水冲泡,温浸片刻,代茶饮用。

功效

治疗高血压病。


养心红花茶

组成

景天三七15克,红花15克。

做法

水煎代茶饮。

功效

养心茶的原料景天三七有活血化瘀作用,可改善心肌供血。


食谱

凉拌养心菜

原料

养心菜、 蒜、生抽、蒸鱼豉汁、香油、盐。


做法

1.养心菜洗净晾干,蒜切末。

2.养心菜放开水淖一下,捞出过凉水,沥干。买菜的说直接凉拌最好,我怕有苦味,还是淖一下。

3.养心菜放碗内,加入蒜末。

4.放一大勺生抽,蒸鱼豉汁,香油,盐,拌匀。

5.腌10分装盘。


炝炒养心菜

原料

养心菜、肉末、大蒜、盐、干红椒段、油。


做法
1.把养心菜清洗干净,瘦肉剁成肉末,蒜切成末备用。
2.锅中放油,放入肉末、蒜末、盐、干红椒段煸炒香。
3.倒入养心菜翻炒至熟即可。


推荐阅读

饭店的餐具竟然是这么洗的,看来在外面吃饭前烫餐具真的很有必要!!!

会员问题解答:明明没尿,为啥老想去厕所?

高血压患者易突发这五种情况,急救方法在这里!!!转给需要的人~~

天啊!每天喝水的饮水机竟然这么脏!!!原来我们天天在喝脏水~~

松花粉|源自山中不老松,延年益寿调百病


今天不养生,明天养医生!健尔马祝您身体健康,万事如意!咨询请拨打电话400-881-6995(免长途费)。