【排毒舒肝汤】
★用料:黄豆50克、芦笋6根、牛蒡半根、干香菇(3-5个)、咸猪骨200蜜枣2个(量可根据食用人数适当增减)。
做法:①黄豆提前泡两个小时,和咸猪骨一起放入锅中。 ②开火20分钟后,将牛蒡、姜、蜜枣一起放入锅中煲30分钟。③出锅前10分钟放入鲜芦笋。
黄豆:提高免疫力。咸猪骨牛蒡:清热排毒。芦笋:得春之气,舒肝解郁。
蜜枣:健脾。香菇:补肝益肾、健脾养血、益智安神。干香菇属阳,新鲜香菇属阴,所以选择干香菇。
【黄豆萝卜汤】
★用料:黄豆50克、白萝卜300克、带须葱白一到两根。
★做法:①黄豆提前浸泡两个小时后放入锅中。 ②大火煮开转中火,30分钟然后放入葱白和白萝卜(可加少量胡椒粉和盐起锅)。
★营养价值:此汤健脾、清肺、排毒、助消化、利肠胃、提高免疫力,惊蛰节气期间可常喝此汤。
黄豆补人体正气,增强体质。黄豆中蛋白质含量较高,但含有难以消化的纤维素,多食滞气(肠胃胀气),会影响人体对黄豆中蛋白质的消化与吸收。而萝卜可下气,黄豆配萝卜不仅可消除此弊端,还有降血脂和排肠毒的作用。
★温馨提示:生病期间不宜进补,所以感冒咳嗽期间不要放黄豆。
【银耳冰糖枸杞汤】
★营养价值: 银耳味甘、性平,是平民的燕窝。银耳滋阴,枸杞平补阴阳,均可补肾,一起食用适合任何人群。
★功效:润肺:调理肺热引起的咳嗽(干咳)。养胃:调理慢性胃炎、口臭。
还有润肠、补脾、补肾、强心、养颜、滋阴(防止盗汗)等功效.
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