1、红豆清洗干净后用冷水浸泡过夜;
2、花生仁清洗干净后用冷水浸泡过夜;
3、取干桂圆肉备用;
4、泡好的红豆、泡好的花生和桂圆肉,加1000毫升清水,用豆浆机打成豆浆即可。
1、红豆和花生仁浸泡之前一定要清洗干净,用纯净水泡发更好,夏天要放入冰箱冷藏泡发;
2、第二天打豆浆的时候,泡豆子的水要扔掉不用;
3、花生仁最好选用颜色淡粉的大颗粒花生,小颗粒红色花生含的油脂较多,更适合煎炸食用。防止脂肪含量超标,花生用量不宜过多。
桂圆肉性温味甘,益心脾补气血,不但能补脾固气,还能保血不耗。花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳对营养不良、食少体弱。红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆花生红豆汤,能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。
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