藕
蔬菜类
来源
为睡莲科植物莲的肥大根茎。产全国大部地区。
成分
含淀粉、蛋白质、天门冬素.维生素C、新绿原酸、多酚化合物、过氧化酶等。
性味归经
甘、寒。入心、脾、胃经。
效用
生用：清热凉血，散瘀。治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟用：养血生肌，健脾开胄，止泻。
药膳方选
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禁忘
忌铁器。
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