说到“垃圾食品”，其实每个人都多多少少知道一二，可是就是管不住自己的嘴啊，早晨还是吃油条，晚上还是吃烧烤喝啤酒。其实，少吃些也没关系，除了人体有强大的自我保护功能外，你还可以选择同时吃一些“解药”来减少身体伤害。
烧烤
烧烤食品中可不仅仅只有多环芳烃这一类物质,还有一类叫杂环胺的致癌物质,它被证明与多种癌症(包括乳腺癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌)的发病有关。除此之外,肉类中的核酸和大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质也可能会导致癌症的发生。
解毒秘方-烤白薯
吃完烤肉，可以吃个烤白薯。烤白薯富含纤维素，可将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外。
火锅
火锅含有较高的“嘌呤”物质，会升高尿酸，可能引发痛风；另外火锅吃多了会增加食道癌风险。全国各地的人普遍喜爱火锅，尤其是让四川、重庆人拒绝火锅？难以想象。
解毒秘方-柚子
吃完火锅后，可以再来点富含钙、镁等元素的碱性水果，吃个柚子是不错选择。
油条
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。
解毒秘方-豆浆
吃油条后，可以喝杯豆浆。人的大脑工作离不开卵磷脂，豆浆中的卵磷脂可以改善大脑的记忆力。
腊肉、咸肉、香肠
在腌制的过程中，腊肉、香肠会产生大量的亚硝酸盐、亚硝胺，这些是很强的致癌物质。并且这些食物含盐量大，容易导致高血压加重肾病。
解毒秘方-食醋
在烹饪时加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。实在忍不住诱惑时，可采用上述方法降低危害。
同时我们也要知道，一种垃圾食品通常有多种毒素，而解毒往往只解其一不解其二，所以最后还是要说一句：垃圾食品能不吃就别吃。
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