嗓子疼、头疼、流鼻涕、没胃口……
炎热夏季当出现前面的一些状况时
您可能就得了感冒了
有的人说感冒要捂汗，出汗就好了
也有的人说感冒要去火，是身体有炎症
还有的感冒您可能都不知道它是感冒，长期不愈
那么夏天常见感冒究竟有哪些
遇到这些感冒我们又应该如何选择饮食
养生厨房为您带来夏季防治感冒系列菜品
让您轻松一夏
郝振江
中国烹饪大师
水晶碗、炒锅、菜勺、盘子
杏鲍菇 适量
口蘑 适量
藿香 适量
白芷 2片
八角 2颗
海鲜酱 少许
蚝油 少许
生抽 少许
青豆 少许
葱姜蒜 少许
1
煸香
锅中加油，放入2片白芷和2颗八角，小火煎制。
白芷煎至金黄后，将多余油沥出。
小知识点
张 晋 西苑医院治未病中心主任
白芷是辛温解表的食材
对感冒形成的眉棱骨疼、鼻塞有很好的疗效
2
菌菇翻炒
将切好的杏鲍菇下锅炒制，小火去掉多余水分。
杏鲍菇炒成表面成金黄色，后下入口蘑继续翻炒。
小知识点
郝振江 养生大厨
杏鲍菇的含水量大
切块后将其自然风干一会，更有利于烹饪
张 晋 西苑医院治未病中心主任
三伏天湿热易得暑湿感冒
吃肉会增加湿气不易消化，湿浊内阻加重
蘑菇开胃的同时还有化湿的作用
3
倒炝锅炒香
两种蘑菇炒香后，取出白芷和八角。
加适量煎白芷和八角的油，下入葱、姜、蒜倒炝锅炒香。
4
调味
锅中下入鲜藿香叶翻炒出香味。
调入一小勺的海鲜酱和蚝油，适量的生抽、开水，炖煮入味。
小知识点
张 晋 西苑医院治未病中心主任
三伏天易得暑湿感冒
加上风邪，容易出现风、暑、湿
表现为食欲不振、恶心呕吐
藿香叶为辛香食材，有五香味
有祛风、和胃化湿的功效
入肺经可调理感冒咳嗽
入脾经可改善食欲、促进消化
有很好的去除夏季湿邪的功效
5
收汁出锅
锅中汁水收浓后，取出藿香叶，加入焯熟的青豆，炒匀出锅。
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