藿香，又名：合香、苍告、山茴香等。为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培。 喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土质。果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料，某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。此外，藿香还可用作园林或庭院栽植美化环境。
藿香可芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。藿香有杀菌功能，口含一叶可除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂。夏季用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿重症，脾胃湿阻，脘腹胀满，肢体重困，恶心呕吐有效。
藿香是大家都熟悉的一种中药材，那么以藿香为蜜源制成的藿香蜜大家吃过吗?藿香蜜是一种药理作用十分出色的蜜种，其主要作用是中药藿香的延续。
藿香多是生长于高寒地带或者山区之中的特色植物，以它为蜜源制成的蜂蜜，是难得的野生蜜种，这种蜜种能暖胃，可以治疗人体胃寒，另外如果能在天气寒冷食用藿香蜜，则能起到提高身体抗病能力的作用，大大减少人们感冒和气管炎等冬季高病的出现。
藿香蜜是一种性质温和的蜜种，质地为浅琥珀色，有淡淡的药香，具解暑化湿、调理肠胃、清热解毒的良好辅助疗效，是肠胃功能欠佳、恶心呕吐、消化不良、体质衰弱人士的理想食疗佳品。
藿香蜜最大的作用就是可以清热解毒，对于在夏季之中人们高发的暑湿性感冒有良好的治疗功效，也能治疗人们因为中暑而出现的恶心和呕吐等多种症状。另外藿香蜜的刺激性很小，特别适合体质虚弱与食欲不振的人群食用，他们食用后能起到很好滋补作用。
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