野菜不能“野吃”：采回家放久了的野菜不要吃，让它“重归”大自然就好喽~ 苦味野菜不能多吃，道路旁污染严重的不能吃，有毒素的必须浸泡后才能吃，不认识不了解的不能吃。
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吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后用辣椒,肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下吃。
吃法：可生吃、炒食、做汤、炝拌，包饺子或包子。
吃法：取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀。
吃法：包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。 记住荠菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
吃法：可用来做火锅和炒食。
吃法：有拌豆腐、炒肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。
吃法：酸辣刺儿菜、刺儿菜粥。食用注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌食
吃法：山苜楂可以凉拌，可以炒食。通常多被大家用来包包子，包饺子，包馄饨。
吃法：凉拌，包饺子、包包子。
吃法：经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。
吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥，淹咸菜。
吃法：鲜嫩艾草包水饺、艾草叶煮面、艾草褒鸡、艾草煮鸡蛋艾蒿可以炒肉吃，也可以凉拌，煮粥或煎汤，可以煮鱼头汤。
吃法：拌苦菜、苦菜扣肉。
吃法：榆钱汤、榆钱糕、榆钱羹等。榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。
吃法：与苋菜食法差不多。
吃法：凉拌猪毛菜。
吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
吃法：炒香干丝，炒肉丝。凉拌水芹菜。
吃法：煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
吃法：滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜。
吃法：经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。
吃法：包饺子、包子、做菜。脾胃虚寒，久泄者勿食。
吃法：吃包子、团子做馅；掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐。
吃法：扁蓄粳米粥。扁蓄不宜多用，多服泄精气。
吃法：拌花生米、蚕豆瓣，腌制咸秧草，秧草不能晒得太干，可保持一定水分，按一定比例加盐，施以泡菜。因属渗利之品，故不宜久食多食。
吃法：芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。滋补男人的汤粥——莲子芡实粥疏肝理气，固摄乳汁——香附芡实粥芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
吃法：根可凉拌，也可炒着吃。
专家提示：野菜虽然营养丰富，但不要贪多哦~ 采野菜最好只采叶，别采根儿，留着根儿孕育新的生命。
要记住：嫩的是菜，老的是草，吃的就是个新鲜。
野菜不能“野吃”：采回家放久了的野菜不要吃，让它“重归”大自然就好喽~ 苦味野菜不能多吃，道路旁污染严重的不能吃，有毒素的必须浸泡后才能吃，不认识不了解的不能吃。以上资源来源网络，版权归原作者所有。
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