广西板蓝根冲剂联盟

【健康】绿豆汤清热解毒,爱喝更要会喝!

河南省老干部活动中心2021-01-09 13:24:27

【健康】绿豆汤清热解毒,爱喝更要会喝!

 

  炎热的夏天来碗冰冰的绿豆汤不为是一种享受,它不仅清凉解暑,还具有降血压、消炎杀菌的作用。但是,殊不知绿豆汤还有很多禁忌,若食用不当,不仅不能达到清热解暑的效果,反而会对身体造成不好的影响。下面就来看看绿豆汤的具体功效以及怎么喝才最健康。


绿豆汤具有哪些功效?

 


1

 

 


  防中暑


  要想预防中暑,除了可以把绿豆单独熬汤之外,我们还可以将绿豆与其他食品一起烹调,这样解暑的疗效会更好,比如在绿豆汤中加入一些适量的金银花然后用水煎服,其防中暑的效果非常明显。


  中医认为,绿豆具有很好的消暑、解毒功效,要想达到普通的消暑功效,只需要将绿豆淘净,然后用大火煮沸,10分钟左右即可,特别要注意不要长时间的煮,这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,可以不必吃绿豆只喝汤,这样就可以达到很好的消暑功效。


  如果需要解毒的话,在熬汤的时候就要注意,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,虽说消暑效果比较差,但解毒的作用却非常强。

 


 

 


  降血压


  绿豆还具有一定的降血压功效,特别是一些本身就患有高血压的患者,在夏季这样炎热的季节里,应该适量多喝绿豆汤以及绿豆粥。绿豆性味甘寒,入心肺二经,经常食用可起到很好的降血压以及降低血液中胆固醇含量的作用,除此之外还能帮助高血压患者预防动脉粥样硬化。


  绿豆同样具有很好的外用功效,对于创伤、烧伤、疮疖痈疽等外伤感染,可以用绿豆汁涂抹,具有很好的治疗功效。

 


 

 


  消炎杀菌


  绿豆汤的功效非常多,最为常见的还有消炎杀菌的功效。中医指出,绿豆汤具有一定的促进吞噬功能的药理作用,其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,无论是对人体还是对动物的生理代谢活动都具有重要的促进作用。

 

 

绿豆汤好喝,这些事情要注意

 

  寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤


  寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。


  吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。


  因此,寒冷体质不适合喝。

 

  体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤


  因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。体质虚弱者的肠胃消化功能比较差,容易消化不良而导致腹泻。

 

  空腹时不能喝绿豆汤


  绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

 

  绿豆汤不可天天喝


  一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。

 

  女性不可过量喝绿豆汤


  女性过量喝绿豆汤可能会出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

 

  绿豆与中药不能同服


  常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

 

  绿豆本身就是一味中药,可消热解毒。但是,患有胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等病症,并服有药物者,应禁食绿豆。否则,不仅降低药物疗效,还会加重病情。这时最好用绿豆粥代替绿豆汤。

 

  (来源:健康大课程)