老妈拿它煮汤,一家五口全进医院!这些食物千万别和猪肉一起吃!

2022-08-01 08:53:06

导  读

Introduction

近日,在台州务工的陈丽(化名)女士突然觉得恶心、头晕、双手冰凉发麻,被女婿紧急送到医院急诊科就诊。随后,她的两个女儿、外甥女、女婿的弟弟,也相继出现类似症状,被送进医院。医生诊断后发现,这一家人都出现了食物中毒现象,而罪魁祸首竟跟吃了一顿猪肉有关!


拿铁树果实炖猪蹄吃

今年48岁的陈丽,是四川内江人,和女儿女婿一起在台州务工。近日,她在椒江二桥往南方向的路边看到了一棵大铁树。之前听人说,铁树的果子可以治腰疼,想着自己和女儿都有腰痛的毛病,于是就摘了一些回家。


“铁树开花不多见,铁树结果更是罕见。听人说那棵铁树有十几年的树龄,难得结出果实,而且果实看上去很漂亮,我就当宝贝一样摘了带回家。”陈丽说,当晚她特意买了猪蹄,放了很多铁树的果实,炖了一大锅猪蹄汤。


为了“药效”更好,陈丽还特意把每个铁树果子表皮剥开。


那锅铁树果实炖的猪蹄汤,陈丽自己喝了一大碗,还吃了6个果实。两个女儿、外甥女以及女婿的弟弟也都吃了不少。

五人中毒,所幸病情都已稳定

陈丽说,前晚7点多吃的晚饭,到后半夜一点多,自己便出现了不适。


起初她还不在意,以为只是普通的肠胃不适,后来发展到双手发麻、冰冷。在女婿的执意坚持下,陈丽被送到医院就诊。之后,她的两个女儿、外甥女以及女婿的弟弟也相继入院就诊。


据接诊医生介绍,一开始是陈丽的女儿、女婿陪着她到医院的,到院时患者出现恶心、呕吐、头晕、四肢发麻等症状。没过多久,陪同的女儿也开始出现恶心、呕吐症状,当时就考虑可能是食物中毒。


“一问才知道,除了女婿当晚没在家吃饭,患者其他家人都吃了铁树果实。于是我马上让患者将家里其他吃了铁树果实的人,都叫到医院来。果然,大家都出现了相同的症状。”由于患者14岁的外甥女情况相对严重,进行了洗胃治疗,其他几个进行输液治疗。现在生命体征都已经稳定。

铁树果实好看却不能吃


铁树开花结果是一个奇观,结了果的铁树很漂亮,铁树中间会长出一个“鸟巢”,红色的板栗大小的果实在花蕊中一层一层长着,色泽非常诱人,乍看很像鸟巢中一颗颗红色的鸟蛋。在民间,铁树果又得名“凤凰蛋”。


那么,这样的“凤凰蛋”到底有没有陈丽所说的“治腰痛”效果呢?


铁树果实在《药典》里并无记载,不过,《中药大辞典》里面记载其有毒性,食用之后会对神经、胃肠、肝脏造成损伤。


“吃铁树果实中毒的病例第一次遇到,但之前出现过市民道听途说,吃了黄药子(黄独)导致中毒的情况。平时也经常遇到市民拿着黄药子或者黄药子的图片,询问我们是不是吃了有清热解毒的功效。”二附院中医科主任中医师李维旭提醒,任何药材都有其独特的药性,但需要在医生的指导下服用,切不可自己随意煮食。

5种食物别和猪肉一起,吃错一身病!

1
猪肉和牛肉

“猪肉不可与牛肉同食”,这主要是从中医角度来考虑。一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。


2
猪肉与羊肝

中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。


3
猪肉与大豆

二附院营养科副主任技师冯霁介绍,从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,会干扰和降低人体对这些元素的吸收。


4
猪肉与香菜

香菜辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。


5
大黄

大黄性味苦寒,可以用来泄热通便,但是却不能跟油腻的食物一起配合,这会减少大黄的药性,增加腹泻的风险。而且大家要注意了,如果大家喝过含有大黄成分的中药,那也不能吃猪肉,这样也会减低我们猪肉的价值。比如牛黄上清丸、六味安消囊、中药大黄蛰虫散等。

猪肉虽美味,

但为了我们的健康,

也要讲究方法哦!


扩散出去让更多人知道!

同时点ZAN提醒自己!


专家名片Expert

李维旭   二附院中医科   主任中医师

从事中医临床、教学、科研工作30余年来,一直秉承传统中医高者‘治未病’的原则,多年来积极从事中医治未病的临床推广和治疗。应用阴阳五行的基本原理,从饮食、药物、物理方式开展治未病的临床普及和实践,取得很好的社会效益,形成了一系列治疗慢性咳嗽、溃病性结肠炎、失眠等疾病高效而富有特色的治疗手段。坐诊:周三上午

冯 霁 二附院营养科   副主任技师   

擅长各种营养相关性疾病(如:糖尿病、肾脏疾病、肥胖、高血压、高脂血症、痛风、营养不良、妊娠、外科术后、肿瘤等)的营养治疗,以及健康饮食指导。免费门诊:每周二上午

新闻来源综合:楚天都市报


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