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湖南圣雅凯三年磨一剑

绞股蓝微粉发酵物已获得行业认可

相关论文已发表专业学术期刊。

动物医学进展  2016年1月刊发表了

湖南圣雅凯生物科技有限公司与河北农业大学 动物医学院署名论文

绞股蓝微粉发酵物对育肥猪生长性能和粪便微生物菌群的影响

段雪磊¹，李得鑫¹，巴翠晶¹，康建南²，李 林²，包永占¹*，史万玉¹*

(河北农业大学 动物医学院 河北保定 071000)

（湖南圣雅凯生物科技有限公司 湖南湘潭 411228）

 

摘要：为了研究绞股蓝微粉发酵物对育肥猪生长性能和粪便微生物菌群的影响。选取70 头 7 0 日龄“杜×长×大”保育猪，随机分为 7 组，每组 10 头，试验期 28 d。其中，I组为不用药对照组，II-IV组分别为未发酵绞股蓝微粉0.5%、1.0%、1.5%剂量组，V-VII组分别为绞股蓝微粉发酵物0.5%、1.0%、1.5%剂量组。在试验期第 1 d、28 d 时测定各组育肥猪的体重；每天记录各组育肥猪的采食量，腹泻猪头数；在试验期第 27 d 时，采集各组育肥猪的4份粪样，测定其粪便微生物菌群。结果显示：1.0%绞股蓝微粉发酵物能显著提高育肥猪的平均日增重、平均日采食量（P<0.05），显著降低其料肉比（P<0.05），降低腹泻率（P>0.05）；1.0%绞股蓝微粉发酵物可显著提高粪便中的双歧杆菌、乳酸杆菌的数量（P<0.05），显著降低大肠埃希氏菌的数量（P<0.05）。研究表明：绞股蓝微粉发酵物能显著提高育肥猪的生长性能，显著促进肠道中双歧杆菌、乳酸杆菌的增殖，显著抑制肠道内大肠埃希氏菌的繁殖，显著优于未发酵绞股蓝微粉。

关键词：绞股蓝；生长性能；粪便微生物菌群；育肥猪

 

Effects of Superfine and fermentedGynostemma on  Growth performanceand Microbial Flora in feces of fattening Pigs

DUAN Xue-lei¹, LIDe-xin¹, BA Cui-jing¹, KANG Jian-nan², LI Lin²,BAO Yong-zhan^1*, SHI Wan-yu^1*

（1.Collegeof Veterinary Medicine, Agricultural University of Hebei, Baoding, Hebei071000, China）

  （2. Hunan ShengyakaiBiological Technical Co., Ltd , Xiangtan, Hunan 411228, China)

 

基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项“中兽医关键技术研究与示范（201403051）”子课题“猪重大瘟病辨证论治关键技术研究与示范（201403051-08）”

作者简介：段雪磊(1988-)，男，（汉族），河北沙河人，硕士研究生，主要从事中药药理研究。

Email: dxlmkh@126.com, Tell: 15231285256.

通讯作者：史万玉(1969-)，男，汉，教授，研究方向为中药药理与新兽药研发，Email:13803269157@126.com．

       包永占(1971-)，女，汉，教授，研究方向为中药与寄生虫病防治，Email:baoyongzhan2006@126.com．

Abstract:To investigate the effects of fermented ultrafine powderof Gynostemma on grow performance and microbial flora in feces of fatteningpigs. A total of 70 crossbred ( Duroc×Landrace×Yorkshire) nursery pigs at 70days were selected and randomly divided into 7 groups,10 pigs of each, for6-week-trial. The piglets in each group had statistically no significantlydifferent body weight. Group I was thecontrol group, receiving no herbs. Groups II-IV were fed 0.5%,1.0%, 1.5%unleavened Gynostemma superfine powder in diet. Pigs in group V-VII were given 0.5%, 1.0%,

1.5% fermented ultrafinepowder of Gynostemma in feedstuff, respectively.The body weight of each pigwere determined in trial 1d, 28d; feed intake and diarrhea head counts offattening pigs were recorded daily. 4 fecal samples of fattening pigs weregathered, and its microbial flora in feces were measured in trail 27d. Theresults indicated that 1.0% fermented ultrafine powder of Gynostemma could increasesignificantly the average of daily feed intake(ADFI)、averagedaily gain(ADG) of fattening pigs(P<0.05),and decrease significantly pig’sfeed/gain(F/G), reduce pig’s diarrhea rate (P>0.05); 1.0%fermented ultrafine powder of Gynostemma could increase significantly thenumber of Bifidobacteria and Lactobacilli in feces of fattening pigs(P<0.05), anddecrease significantly the number of Escherichia coil(P<0.05). Theresults suggested that the fermented ultrafine powder of Gynostemma could significantlyincrease the growth performance of fattening pig, and significantly promote theproliferation of intestinal Bifidobacteria,Lactobacilli,

significantly inhibitthe reproduction of Escherichia coil bacteria in the gut, and significantlybetter than the unleavened Gynostemma superfine powder.

Keywords: Gynostemma;growth performance; microbial flora in feces; fattening pigs

 

 

饲料中添加抗生素引发的细菌耐药性、药物残留等问题日益引起人们的广泛关注。因此，为促进畜牧业健康发展，保证动物性食品安全卫生，开发能够安全替代抗生素的绿色饲料添加剂便成为迫切要求^[1]。中草药以其绿色、高效、无毒副、无残留等优点，可作为抗生素的有效替代品，逐渐被应用到养猪业生产中。

绞股蓝（Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino）为葫芦科多年生草质藤本植物，具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒等功效^[2]。本试验通过在育肥猪日粮中添加不同剂量的绞股蓝微粉发酵物，分析探讨绞股蓝微粉发酵物对育肥猪生长性能和粪便微生物菌群的影响，为绞股蓝微粉发酵物作为新型绿色饲料添加剂在养猪业中的应用提供参考。

 

 

 

1 材料

1.1.1试验动物

体重、胎次相近的70日龄“杜×长×大”三元杂交猪70只，由中食保定畜禽发展有限公司猪场提供。

1.1.2试验用中药

未发酵绞股蓝微粉、绞股蓝微粉发酵物，均由湖南圣雅凯生物科技有限公司负责加工生产。

1.1.3试验试剂

麦康凯琼脂、BL琼脂培养基、MRS琼脂由青岛高科园海博生物技术有限公司生产（批号：20140710、20150515、20150310）。

1.1.4主要仪器设备

分析天平（型号为MP200A），上海第二天平仪器厂；医用型洁净工作台（型号为DL-CJ-2N），北京东联哈尔仪器制造有限公司生产；旋涡混合器（型号为GL-88B），江苏省海门市其林贝尔仪器制造有限公司生产；隔水式电热恒温培养箱（型号为PYX-DHS-BY-II），上海龙跃仪器设备有限公司生产；立式压力蒸汽灭菌器（型号为LDZX-50KB），上海申安医疗器械厂生产。

1.1.5基础日粮

试验基础日粮配方按照 NRC（1998）育肥猪营养需求并结合猪场实际情况进行配制，基础日粮组成及营养水平见表1。

表1基础饲粮组成及营养水平( 风干基础)

Table 1 basic dietary composition and nutritional level(dry basis)

注：预混料为每千克饲料提供:维生素A(IU):10000-160000;维生素B₂(≥mg):83;维生素B₆(≥mg):20;维生素D₃(IU)17000-50000;维生素E(≥mg):624;维生素K₃(≥mg):36;泛酸(≥mg):624;氯化胆碱(≥mg):500;总磷(≥%):1.0;氯化钠(%):6.0-16;赖氨酸(≥%):4.0;水分(≤%):10;铁(g):1.76-2.64;铜(g):2.5-3.7;锌(g):1.76-2.64;锰(g):0.8-2.2; 碘(mg):11-33; 硒(mg):4.8-7.2.注:以上各成分含量均以90%干物质为前提.

Note: Provides to the per kilogram of feed premix:Vitamin A(IU):10000-160000; Vitamin B₂(mg) or higher:83; Vitamin B₆(mg) or higher:20; Vitamin D₃(IU)17000-50000; Vitamin E (mg) orhigher:624; Vitamin K₃ (mg) or higher:36;Pantothenic acid (mg) orhigher 624;Choline chloride(mg) or higher 500;Total phosphorus(%)orhigher:1.0;Sodium chloride(%):6.0-16;Lysine(%)or higher:4.0;Moisture content(%)or less :10;Iron(g):1.76-2.64;Copper(g):2.5-3.7;Zinc(g):1.76-2.64;Manganese(g):

0.8-2.2;Lodine(mg):11-33;Selenium(mg):4.8-7.2;Note：the above each component on the premise of 90% drymatter.

1.2 方法

1.2.1试验设计

选用 70 头 70 日龄的“杜×长×大”健康杂交猪，随机分为7 组，每组 10头猪，雌性各半。其中I组为不用药对照组，II-IV组分别为未发酵绞股蓝微粉0.5%、1.0%、1.5% 剂量组，V-VII组分别为绞股蓝微粉发酵物0.5%、1.0%、1.5%剂量组。将未发酵绞股蓝微粉和绞股蓝微粉发酵物按上述不同比例添加到育肥猪的日粮中进行饲喂。正试期为 28 d。

1.2.2饲养管理

试验前将猪舍清洗消毒，免疫消毒和驱虫程序按猪场常规方法进行。试验猪由同一饲养员管理，保持猪舍干燥卫生、环境温湿度适宜。试验猪自由采食，自由饮水。

1.2.3测定指标

1.2.3.1 生长性能的测定

于试验期第 1 d、28 d 清晨 8：00，对各组猪进行空腹称重，并记录各组猪的个体重，用以计算平均日增重；记下各组猪每天的喂料量和剩料量，计算出平均日采食量和料重比；试验期间每天察看各组猪的精神状态、粪便情况，记下各组猪每天的腹泻数，用以计算腹泻率。

1.2.3.2 粪便微生物菌群的测定

试验结束的前一天，各组随机采集 4 头育肥猪（公母各半）的新鲜粪便，用平板计数法进行粪便微生物菌群的测定。在洁净工作台内，称取1.0 g粪便放到装有9 mL的灭菌生理盐水试管中，用漩涡混合器混匀后，各管用微量移液器取1 mL稀释液到9 mL灭菌生理盐水试管中，以 10 倍比例稀释，以此类推，稀释到10^-7。用微量移液器吸取1 mL粪样的稀释液，接种到各鉴定培养基中，用曲波棒涂匀。每个菌种选取3个稀释梯度，每个梯度设 2 个重复。大肠埃希氏菌用麦康凯琼脂培养，梯度为10^-3、10^-4、10^-5，37 ℃恒温有氧培养 24 h±2 h；双歧杆菌用BL琼脂培养基培养，乳酸杆菌用MRS培养基培养，梯度均为10^-5、10^-6、10^-7，均为37 ℃恒温厌氧培养 48 h±2 h。粪便微生物菌群的数量用菌落形成单位的常用对数值 lg(CFU/g) 表示。

1.2.4统计分析

各组数据使用SPSS 19.0 软件进行处理，以单变量方差分析进行统计学分析，数据以（平均值±标准差）表示。

2 结果

2.1 绞股蓝微粉发酵物对育肥猪生长性能的影响

从表2可知，1.0%、1.5%绞股蓝微粉发酵物组和1.0%未发酵绞股蓝微粉组的末重、平均日增重明显高于其它试验组，差异显著（P<0.05），且1.0%绞股蓝微粉发酵物组的末重和平均日增重值最高；1.0% 绞股蓝微粉发酵物组的平均日采食量高于其它试验组，且1.0% 绞股蓝微粉发酵物组的料重比在所有处理组中数值最低（P<0.05）。

表2 不同试验组育肥猪的生长性能

Table 2 Growth performance of growing pigs indifferent experimental groups

注：同行数据无肩标或含有相同小写字母表示差异不显著(P>0.05)，不含相同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下同

Note: In the samerow, values with no letter or the same small letter superscripts mean nosignificant difference (P>0.05),while with difference small letter superscripts mean significantdifference (P< 0.05). The samebelow.

2.2 绞股蓝微粉发酵物对育肥猪腹泻率的影响

从表3可知，未发酵绞股蓝微粉和绞股蓝微粉发酵物对育肥猪腹泻率均有下降作用。与不用药对照组相比，绞股蓝微粉发酵物组和1.0% 未发酵绞股蓝微粉组的腹泻率在试验期第14d、21d、28d下降明显；且1.0% 绞股蓝微粉发酵物组的腹泻率在所有试验组中下降程度最大。

表3 不同试验组育肥猪的腹泻率

注：同行数据无肩标或含有相同小写字母表示差异不显著(P>0.05)，不含相同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下同

Note: In the samerow, values with no letter or the same small letter superscripts mean nosignificant difference (P>0.05),while with difference small letter superscripts mean significantdifference (P< 0.05). The samebelow.

2.3 绞股蓝微粉发酵物对育肥猪粪便微生物菌群的影响

由表4可知，绞股蓝微粉发酵物组、1.0%未发酵绞股蓝微粉组的粪便大肠埃希氏菌数明显低于其它试验组，差异显著（P<0.05），且1.0%绞股蓝微粉发酵物组的大肠埃希氏菌数最低（P<0.05）；绞股蓝微粉发酵物组、1.0%未发酵绞股蓝微粉组的粪便双歧杆菌数、乳酸杆菌数明显高于不用药对照组（P<0.05），1.0%绞股蓝微粉发酵物组的粪便双歧杆菌数、乳酸杆菌数与0.5%、1.5%绞股蓝微粉发酵物组和1.0%未发酵绞股蓝微粉组相比，差异显著（P<0.05）。         

表4不同试验组育肥猪的粪便微生物菌群    lg(CFU/g)

注：同行数据无肩标或含有相同小写字母表示差异不显著(P>0.05)，不含相同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下同

Note: In the samerow, values with no letter or the same small letter superscripts mean nosignificant difference (P>0.05),while with difference small letter superscripts mean significant difference(P< 0.05). The same below..

3 讨论

3.1 绞股蓝微粉发酵物对育肥猪生长性能的影响

中草药含有多种生物活性成分，能够改善饲料营养，刺激动物食欲，促进动物健康生长，提高动物体重^[3]。益生菌主要包含芽孢杆菌^[4]、乳酸杆菌^[5]、酵母菌^[6]等菌种，能够平衡动物消化道菌群，提高动物抗病力、代谢能力、消化吸收能力，起到防病与促生长的作用^[7]。益生菌与中草药之间存在协同作用，益生菌能够促进中草药的吸收和利用，而中草药在口服后，需经过消化道微生物的作用后，才能被肠道选择性吸收^[8]。本试验发现，与其他试验组相比，1.0%绞股蓝微粉发酵物能显著提高育肥猪平均日增重、平均日采食量，降低料重比。因此，1.0%绞股蓝微粉发酵物能显著提高育肥猪的生长性能。

3.2 绞股蓝微粉发酵物对育肥猪腹泻率的影响

研究发现，益生菌能有序地定植于黏膜、皮肤等表面或细胞之间而形成生物屏障，起到占位保护、争夺营养、互利共生或拮抗作用，阻止病原菌的入侵、黏附、定居和增殖，从而对有害菌的繁植产生抑制作用^[9]。绞股蓝含有皂苷、多糖、黄酮等活性成分，具有一定的抗菌活性^[10-11]。绞股蓝微粉发酵物能有效降低育肥猪的腹泻率，可能因益生菌的自身抗病原、抗感染活性与绞股蓝的抗菌活性相结合，能有效抑制致病菌的生长，能增强猪自身机体的免疫功能，从而降低了育肥猪的腹泻率。本试验发现，与其他试验组相比，1.0% 绞股蓝微粉发酵物在降低育肥猪腹泻率上作用上效果最好，而各组间育肥猪腹泻率差异不显著，可能与各组样本数少、用药时间短等原因有关。

3.3绞股蓝微粉发酵物对育肥猪粪便微生物菌群的影响

当动物机体受到各种不良因素的影响，优势菌群会遭到破坏，肠道微生态平衡失调，病原微生物大量繁殖，造成机体发病^[12]。有研究报道，益生菌与中草药配合使用既能促进益生菌的增殖，又能提高中草药吸收利用率^[13-14]。在本试验中，与其他试验组相比，1.0%绞股蓝微粉发酵物能显著提高育肥猪粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量，显著减低粪便中大肠埃希氏菌的数量，有效改善育肥猪肠道微生物菌群，提高肠道消化吸收能力，促进猪的健康生长。

 参考文献：

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