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【健康】夏日无病也三分虚!立秋之后这样吃,让你秋天不得病!

掌上新蔡2021-11-23 14:31:25

生态水城• 大美新蔡

新蔡,一座因水而灵动的城市,很早就拥有内城河。古人逐水而居,古城傍水而建,至今已有4000多年的建城史和2200多年的建县史。春秋乃至明清时期,关津渡口、李桥清真寺码头、练村码头名扬一时。现如今,流经县境内的四条河流,像母亲般的丰沛乳汁,滋养着这片土地和百万新蔡儿女。依托得天独厚的水资源,精心打造的东湖公园、南湖公园、月亮湾公园、北湖公园,既有江南水乡的秀美,又有苏州园林的雅致。豫风楚韵,南北无隙,造就了新蔡这个生态水城、灵韵水乡的独特魅力。沿河的关津、顿岗、练村等乡镇,素有“小江南”之称。盛产的水晶大米、“水上漂”酱菜、棠村“三粉”闻名国内外。良好的生态环境,使新蔡很快成为豫东南一座新兴的宜居之城。全县百岁以上老人100多位,90岁以上老人1800多位,远远超过联合国长寿之乡认定标准。


          夏日无病也三分虚!立秋之后这样吃,让你秋天不得病!




  秋季,是最好的进补期。不过,如果刚立秋就忙着进补,不仅达不到应有的效果,还会生出诸多弊端。这是因为,在酷暑难耐的夏季,人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因,存在不同程度的脾胃虚弱,此时如果大量进食补品,会进一步加重脾胃负担,易导致消化功能紊乱。


  因此,秋季进补之前重要的是先调理脾胃。


先调脾胃后进补


  要促进脾胃功能的恢复,使体内的湿热之邪排出,以下三类人要格外注意:


1
脾虚者——吃点粥


表现:食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄


食补:茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米,健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。


2
胃火旺者——吃点苦


表现:平素嗜食辛辣、油腻之品的人,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。


食补:适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,清泄胃中之火。


3
老人及儿童——吃点山楂


表现:由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。


食补:适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。


少吃西瓜多吃豆


   西瓜是很好的清热消暑水果,适合夏季食用,可立秋后,经过一个暑热的长夏,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人大多脾胃虚寒,要少吃西瓜等过于寒凉的水果,以免伤及脾胃,引起腹泻。


  豆类多具有健脾利湿的功能,正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤:


绿豆:清热解暑;

红小豆:清热利湿;

黑豆:健脾补肾。


  三豆汤不仅能清热解毒,还有健脾利湿的功效。


少吃辛辣多润肺


  注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物,烧烤也要少吃。


  可以多吃一些莲藕、荸荠,既能生吃又能熟吃,有养阴润燥、生津止渴的作用。


  百合除了解燥润肺,还有止咳的作用。


  银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。


少吹凉风多安神


  秋天就别再过于贪凉风、开空调了,最好避免皮肤直接被风吹,不妨用丝巾遮挡一下脖子


  立秋后要防“秋老虎”,建议晚间多用醋泡脚,能解暑热,有助散热入眠。


  立秋后,不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品,那样会损伤人的胃气,影响脾胃功能。此时,最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶,如铁观音、冻顶乌龙或大红袍(买的时候可以看到说明),介于红、绿茶之间,不寒不热,能益肺、润肤、生津、润喉,有效清除暑天存留在体内的余热,恢复津液。


入秋食疗记住“三”





立秋多吃三种菜
1
菜花——预防感冒


  季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂。 


2
菠菜——口腔溃疡


  初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。


3
芹菜——促进睡眠


  夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。 芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。 


立秋多吃三种瓜
1
丝瓜——清香通便


  丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。


2
木瓜——祛燥润肠


  木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它煲汤喝,补水祛燥木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。


3
瓠瓜饺子——清热开胃


  初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用,还有一定的降糖作用。


立秋多喝三种汤
1
大麦芽煮汤——理气健脾


  立秋后天气还是比较闷热,要少吃辛辣食物,适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮,不但能清热消暑,还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤,大火煮开后小火煮1~2小时。


2
雪梨百合汁——清热润燥


  立秋后燥气上升,多吃些滋阴润肺的食物,如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制,清热润燥,具有很好的保健作用,特别是对于经常干咳的人。


3
油菜燕麦粥——养胃除燥


  立秋后还是属于长夏之末,天气仍然比较闷热,易造成食欲不佳,建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟,然后放入油菜末煮开。另外,将大米先煮熟,然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。


来源:人民日报





中共新蔡县委宣传部出品

审读:宋超喜 

责编:胡娜 王斌


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