在梧州(藤县特别多)有一种＂藤＂闻起来很臭,却是很多人的心头好!
在我们梧州（特别是藤县最多）有一种叫“鸡屎藤”的野生藤蔓植物，又名通气藤。这种藤韧性很好，在以前，上山砍柴或收稻谷时，可用来捆柴或捆稻草，甚至有人还拿来作跳绳。如今因为各种原因，鸡屎藤比较难找了。
鸡屎"臭"名远扬 不可貌相的美味
鸡屎藤，因其气味似鸡屎臭而功效通气而得名。又名通气藤，狗屁藤。农历三、四月盛产，常年可采摘，属藤蔓植物。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上。
鸡屎藤在其他地方被称为“臭屁藤”，因为叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味亦像臭屁一样，《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅，后来有人将其写成“鸡矢藤”。
每次提到鸡屎藤，人们都会好奇地问吃起来会不会像臭豆腐那么臭？”，其实正好相反其清香不“臭”。鸡屎藤可以做成小吃，味道清香可口，这种小吃在广东一些地方 传进来了我们梧州叫鸡屎藤饼，清明节过节小吃。在有一些地方叫做“臭屁藤粄”。而有的地区的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，鸡屎藤熬汤更是必不可少的法宝。
▲鸡屎藤粄
不说可能不知道，我们从小吃到大的鸡屎藤，除了最为人熟知的清热解毒，还有很多功效，大家收好啦！
鸡屎藤其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎；外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
鸡屎藤-附方：
知多点~~~
而在客家，妇女剖腹产后必备
现代剖腹产多，产妇在剖腹后由于刀口很长，怕扯动刀口，放个屁都没劲。在气未畅通之前，医生不让吃东西，因为此时吃东西无法排泄，医生只是一味的给予输液。多则三天才通气，少则一两天，产妇吃不到应有的产后补充元气的热食，精神萎靡不振，也导致乳不能下，婴儿不能尽早吃上初乳，也给产妇留下元气亏损的后遗症（在中年体质下降后很容易产生多种疾病）。产妇在手术六小时后服食事先煲好的浓浓的鸡屎藤汤（小半碗热汤即可），具有三种效果：
1、很快就能通气，从而尽早吃上产后该补充的食物。
2、活化剖腹产后的体内淤血。
3、麻醉药效一般只有几小时，本汤具有止痛作用。
所以客家妇女剖腹产基本都采用此法。
鸡屎藤野生，且极易存活，就算把叶子全部掐掉，过几天又会冒出了一批新叶，并没有谁特意去栽培这种植物。每年开春后，路边、田埂上的杂草丛里就会出现它的身影。因为鸡屎藤用途广泛，算的上是梧州畅销的草药了，不少梧州人家里都备有晒干的臭屁藤。
在梧州人的餐桌上,一锅草药煲的靓汤是必不可少的。鸡屎藤虽然气味很臭，但它也“臭”名远扬，煲汤喝起来可香啦。与农家散养的青头鸭一起煲汤，入汤之后臭味全无，剩下只有药草的醒神清香，与鸭子的鲜味融合在一起，喝起来清香甘甜，滋味醇厚。
你家里备有"鸡屎藤"吗?
来源 | 综合@三笑、百科、寻吃、大浦网以及网络
综合编辑 梧州生活圈（小陈）
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