养生堂20160815学着古人过伏天
2023-06-05 13:39:33
关注CC健康TV之路 点上面关注！健康生活每一天！
201608015期北京卫视BTV养生堂节目视频及要点内容，本期养生主题《学着古人过伏天》。养生讲述专家：北京中医药大学教授——钱会南。
古人过夏天
科学家公布了全球温度最新数据，自1880有纪录以来，今年4月成为史上最热4月，5月成为史上最热5月，6月同样也是史上最热6月！虽然夏天还没有过完，但科学家预测2016年极有可能成为史上最热的一年！时间回溯到几千年以前，古人没有空调，没有电视，他们是如何度过炎热的夏天呢？他们度过夏天的方法是否值得今人借鉴呢？
《三元参赞延寿书》和《饮膳正要》，这两本书分别记载了古人的部分养生方法，巧合的是两本书当中，都不约而同的提到“夏食菽”的养生方法，认为菽这种食物，适宜夏季食用，有助于度过炎热的夏天。您知道古人说的菽究竟是哪种食物吗？
五色饭
菽指的是豆类的总称。以前的立夏的时候，家家户户用赤豆、绿豆、黄豆、黑豆和青豆拌白粳米煮成的“五色饭”，也叫“立夏饭”。其实五色饭，就是夏食菽精神在民间的延续。豆子的种类很多，钱教授推荐夏季食用绿豆，并且可以和冬瓜搭配，效果更佳。
图：绿豆冬瓜饮的制作方法
夏食荬
除了豆子以外，古人在夏天的时候还推崇“夏食荬”。荬又叫山苦荬、败酱，古人是把它当菜来吃的。直到现在，有些地方还采摘败酱的嫩叶做菜吃。鲜苦荬和穿心莲一样，属于苦味的食物，可以祛火。和穿心莲相比，苦荬的凉性比穿心莲要缓和，只要不是严重脾胃虚寒的人都可以食用。
苦荬入药叫做败酱草，中医认为败酱草，性苦微寒，可以清热解毒,消痈排脓,活血行瘀。败酱草性苦微寒，具有清热的功效，所以夏季食用可以清热解暑。钱老师推荐把败酱草和乌梅一同泡水，代茶饮使用。
图：败酱乌梅茶的制作方法
大家在看
- 九月九|佳节又重阳，敬老思亲长 2022-06-30 07:42:53
- 熬夜伤身咋办？白开水里加点小东东 2021-12-25 06:54:22
- 【药店/诊所 常见病常用药】儿科上呼吸道感染（实用干货 拿走不谢） 2020-11-25 08:08:22
- 成龙：他获终身成就奖是一种自豪 2020-11-28 14:31:10
- 鹿晗动物园里交朋友，为何如此受大众欢迎 2022-05-19 15:00:18
- 坚持，让她终于战胜了激素脸 2021-10-14 16:08:43
- 止血神药：甲字十灰散 2022-01-19 15:39:54
- 作品展播《一个地委书记的遗产》朗诵：杨玉杰 2021-08-22 07:13:07
- 湘潭雨湖古梁巷：美女同事提一袋蒿子粑粑请大家尝，大家立刻兴奋 2021-10-15 07:28:56
- 救命的马齿苋，99%的人不知道的作用 2023-06-05 13:39:33