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谷雨之美,这个春天最后的惊鸿一瞥

盆景世界2021-11-24 13:44:16
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雨,顾名思义,播谷降雨是也。每年4月20日或21日,当太阳到达黄经30°时即为谷雨,这是春季的最后一个节气。《月令七十二候集解》中记载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也。”故此得名。 



此时,池塘里的浮萍开始生长,春茶也在这个时节前后采收。正所谓“一年之季在于春”,给人一种万物生长、蒸蒸日上的美好感觉。



谷雨时节,天气温和,雨水明显增多,对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义。



谷雨三候


一候:萍始生。在谷雨到来的几天里,因降雨增多,浮萍会快速地生长、茂密起来,绿油油地成片漂浮在水面,彷佛一块美丽的画布。那些平时缺少绿意的水塘、河畔、湖面等等,如今会是一派欣欣向荣的景象。



二候:鸣鸠拂其羽。民间一般认为,“鸣鸠”即布谷鸟。谷雨时节,布谷鸟也蠢蠢欲动起来,不住地抖动浑身的羽毛,苍翠的山峦间总是随处可以听到“布谷”“布谷”的阵阵鸣啼声。而“布谷”又与“播谷”谐音、近义,提示人们不要耽误农时播种的意思。



三候:戴胜降于桑。戴胜,是一种小鸟,常栖息于农家常种植的桑树与麻树之中。它的叫声虽不甚悦耳,可满身的漂亮羽毛却能吸引人的眼球:头上的羽冠长而阔,呈扇形,棕红色或粉红色,有黑斑或白斑点缀其间,彷佛是一顶绝美的皇冠。而每年谷雨时,人们经常可见戴胜鸟飞临桑树的枝头。



谷雨的雨水


谷雨节气后,我国广大南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟等等自然景物告示人们:时至暮春了。



此时,南方气温升高较快,降水也颇为丰富,每年第一场大雨一般出现在这段时间。一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。



而在我国华北部分地区降水甚至不足30毫米。西北高原山地,仍处于旱季,降水量一般仅5至20毫米。此时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,故有“春雨贵如油”的说法。



谷雨养生


适当食用凉性食物。谷雨节气,春夏交替,自然界阳气上升快,容易引动人体内热而生“火”。



此时常见的上呼吸道感染等疾病的特点是挟热、挟湿,如咽喉肿痛、痰多咳嗽、两眼发红、牙龈肿痛、口腔溃疡等,尤其是感冒,不再像冬春季节以“受凉”为主,热象更为明显。因此谷雨节气不宜食用太多温补性食物以免“助火”。



相反,此时若适当食用一些诸如黄瓜、凉瓜、山竹、马齿苋、芹菜、萝卜、绿豆、丝瓜等凉性食物,多喝青茶、菊花茶等性偏凉的茶,可以达到清热解毒、养血润燥的功效。



谨防花粉过敏。由于谷雨时天气转暖,人们开窗通风及外出次数增加,而自然界中花粉、柳絮等物质易引发过敏,因此过敏体质的人要格外小心。除了在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入外,应尽量减少开窗通风的时间,可使用空气清洁器或过滤器去除室内花粉、粉尘等室内过敏源。 



保持乐观豁达的心态,对于肝脏的保健也是必不可少的。俗语说“万病由气生”,肝主气,如果出现易烦躁、爱发脾气等现象,都与肝气有关。


谷雨习俗


禁杀五毒。谷雨以後气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。



走谷雨。古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走走,寓意与自然相融合,强身健体。  



喝谷雨茶。有谚语说:“清明见芽,谷雨见茶”。清明时茶树只能长出幼嫩的小芽,此时采摘的茶叶叫“明前茶”,芽小产量低。谷雨时节,气候温暖湿润,小芽可迅速长成鲜叶,是采茶制茶的大好时机。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等,此时喝新鲜绿茶,正契合了春日养肝、清湿热的身体需求。所以,南方有谷雨摘茶习俗。



谷雨过后,便是立夏,今年的春天眼看就要逝去了。赶在这个春天的尾巴上,去到山水林间,品一盏谷雨茶,赏一番牡丹花吧。“几枝新叶萧萧竹,风吹榆钱落如雨;绿满微风岸,鱼翻谷雨萍”,这样的景致,过了谷雨,可就再也寻不到了呢。



(图文资料源于网络,版权归原作者所有)


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