绿豆的花样新吃法,夏季清热解毒就靠它
2023-06-05 13:39:33
BOUT Mung Bean
关 于 绿 豆
绿豆是夏季常见的食材，不过，怎么吃是个大学问。国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出，夏季吃绿豆能增强食欲，因为绿豆中所含的蛋白质、磷脂都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养。
小身材
大作用
绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而预防冠心病、心绞痛。
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
根据临床试验表明，绿豆的有效成分具有抗过敏的作用，对荨麻疹症状有缓解作用。绿豆还能抗菌、抗病毒，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
推荐·食谱
绿豆白菜汤
【原料】
绿豆100克，白菜心3个
【制法】
绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟，喝汤。
【功效】
此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。
绿豆甘草汤
【原料】
绿豆150克，甘草60克
【制法】
绿豆、甘草洗净，放锅里加水500毫升，大火煮沸后改小火煮15分钟
【功效】
此汤具有解百毒之功效，尤其是因为一些蔬果药物残留在体内，积累的毒素较多的话，可以经常喝此汤解毒。
绿豆海带汤
【原料】
绿豆150克，海带50克
【制法】
文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣。
【功效】
降血压、血脂，去小儿痱子
绿豆南瓜粥
【原料】
绿豆500克，南瓜500克
【制法】
绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮
20分钟即可。
【功效】
清热解暑，预防中暑
大家在看
- 九月九|佳节又重阳，敬老思亲长 2022-06-30 07:42:53
- 熬夜伤身咋办？白开水里加点小东东 2021-12-25 06:54:22
- 【药店/诊所 常见病常用药】儿科上呼吸道感染（实用干货 拿走不谢） 2020-11-25 08:08:22
- 成龙：他获终身成就奖是一种自豪 2020-11-28 14:31:10
- 鹿晗动物园里交朋友，为何如此受大众欢迎 2022-05-19 15:00:18
- 坚持，让她终于战胜了激素脸 2021-10-14 16:08:43
- 止血神药：甲字十灰散 2022-01-19 15:39:54
- 作品展播《一个地委书记的遗产》朗诵：杨玉杰 2021-08-22 07:13:07
- 湘潭雨湖古梁巷：美女同事提一袋蒿子粑粑请大家尝，大家立刻兴奋 2021-10-15 07:28:56
- 救命的马齿苋，99%的人不知道的作用 2023-06-05 13:39:33