清朝时,酸梅汤风行于宫闱,其间格外受到乾隆皇帝的喜欢。酸梅汤如此风行清宫是有缘由的。如今咱们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。当年,御茶坊费尽心机,终于调制出了酸梅汤,其配方为:去油解腻的乌梅,化痰散瘀的桂花,清热解毒、滋补肌肤的甘草,降脂降压的山楂,益气 润肺的冰糖同时熬制。
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