大湿兄来势汹汹,十种祛湿汤助你赶走湿气

                         

    广东已下了近两星期的雨了，还加上大雾、回南天、甚至还下冰雹，偶尔也露一下太阳，可谓一天里让你体会到一年四季变。

    “潮湿”还是主角，大湿兄来势汹汹，在这种恶劣天气下，你是否出现过倦怠、胸闷、腹泻、食欲差、长湿疹、关节疼痛等这些过湿”症状呢？

      温馨提醒，这样的天气小心“潮”出4类病！

1

风湿类疾病

  

    大湿兄来袭，湿度上升，容易使关节肿胀、疼痛加重，诱发或加重原有嘅关节疾患，特别係老人、风湿骨痛患者、关节炎病人就要多注意！

  

2

皮肤病和妇科病

        真菌嘅生长速度喺回南天气下会特别快，容易引发真菌、霉菌感染，出现湿疹、手足癣、过敏性皮肤病等皮肤疾病同妇科疾病。

3

胃肠道疾病

        潮湿嘅环境会让病菌繁殖加快、食物更易腐烂，食落肚后容易引起多种胃肠道疾病。同时尼种环境容易令肠胃功能紊乱，使胃肠道疾病嘅发病风险进一步增高。

4

心脑血管疾病

        回南天气昼夜温差大，血管收缩强烈，易造成血压强烈地波动，易诱发心脑血管病发作，如血栓或脑出血。

        不过阿妈话唔洗惊，今晚煲啖祛湿汤，饮咗之后大小湿兄都冇有怕！

1

茅根煲猪瘦肉

【食材】

        鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片

【做法】

        将各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

【功效】祛湿除困、清热解毒。

2

四花炖瘦肉

【食材】

        鸡蛋花8朵，木棉花半朵，金银花5g，槐花5g，薏米10g，蜜枣2粒，瘦肉150g，水300ml

【做法】

        隔水慢炖3小时以上即可。

【功效】

        清热解毒，祛湿安神，消积化滞！适合节日肠胃调理，下雨天预防感冒。

3

鹌鹑祛湿汤

【食材】鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

【做法】

        将全部材料全部放到砂锅中，加水煲1个半小时就可以饮用。

【功效】

        清热祛湿，润肺化痰。

4

山药茨实薏米汤

【食材】

        怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克

【做法】

        先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

【功效】

        此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

5

绵茵陈煲鲫鱼汤

【食材】

        绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼1条、生姜3片(2-3人量)

【做法】

        先将绵茵陈、清洗后浸泡片刻；鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色；将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10～15分钟后改文火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃鱼肉。

【功效】

        具有祛湿、养肝健脾的作用。适合湿气重、易疲劳,肝火旺盛的人食用。

6

赤小豆冬瓜煲生鱼汤

【食材】

        赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

【做法】

        首先将赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；然后将猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）；用武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

【功效】

        赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，而生鱼能补脾利水。

7

鸡骨草炖猪横脷

【食材】鸡骨草、猪横脷、瘦肉、薏米、大花豆

【做法】

        隔水慢炖3小时以上即可。

【功效】

        清热健脾、祛湿解毒。

8

四季炖瘦肉水

【食材】

        新鲜猪后腿肉200g，淮山芡实粉40g，桂圆肉3粒，杞子10粒，鸡蛋一只，水300ml

【做法】

        将猪腿肉剁茸与淮山芡实粉、鸡蛋拌匀，放入炖盅内加入冻水、杞子、桂圆肉，隔水炖足4小时即可。

【功效】

        汤清无油，清香清雅，可健脾益胃，安抚五脏，提供免疫力。适合老人家及小朋友、体虚多病人士长期调理。

9

淮山薏仁瘦肉汤

【材料】

        白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克

【做法】

        猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。

【功效】

        白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。、

10

草龟祛湿汤

【食材】

        草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个

【做法】

        把材料全部放到砂锅中熬3-4小时即可饮用。

【功效】

        清热祛湿、解毒。

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