去除鱼腥草怪味变美食 清热 解毒功效不减
2021-10-08 06:22:57
很多人到了立秋之后，还会有嘴唇嗓子干痒，想要咳嗽的问题，有些人脸上还会长痘生疮，其实这些都是秋燥的表现。这时可以选用寒凉的鱼腥草，来帮助我们清热排毒。不过鱼腥草那种苦腥味，有很多人吃不惯，这时大家不妨一起和大厨来做一道美食——鱼腥草炖雪梨，它既能清热解毒又还没了鱼腥草的怪味。具体做法如下：
1. 将新鲜雪梨洗净晾干后挖去梨核，连皮切成小碎块
2. 把鱼腥草拣去杂质，洗净，晾干后切成小碎段
3. 放入砂锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮10分钟左右，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入砂锅
4. 加入雪梨小碎块，视需要可加适量清水，按口味调入冰糖，用小火煨煮至梨块呈透明状，即可食用。
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