夏天喝什么清热解毒?没错,就是它!

2022-02-25 09:38:17

我原以为，菊花是一种极其普通的花。

年底去看菊花展，是多年前市民们很时髦的一件事情。

慢慢地，菊花又开始出现在港式午茶餐厅的餐桌上。

人一落座，服务生就凑过来，问：喝什么茶？

喝什么茶？还能有什么别的茶可喝？！

回话道：“来一壶菊花茶。”

于是涨了姿势——菊花，原来不光可以看，还可以喝！

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菊花茶也分三六九等。最上等的，就是胎菊。

甘菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱头种一二株，取其花，可以减茶之半，茶性苦寒与苦菊同泡，有相济之服役期地种之数亩，其利视种豆自信。

吾里不种棉花，亦有以此为业者。但采摘费工，及适市贸易，耳目混乱耳。种植甚易，只要向阳脱水而无草，肥粪甚省，黄白两种，白者为胜。

胎菊采摘的时间前后只有5天，等到花朵完全绽放，就是制作杭白菊的原料了，药用功效大大降低。

每年临近10月底，当地的村民就会迎来了一年一度的采菊季。

因为花苞稚嫩，所以采摘的时候必须紧挨着花托，用拇指和食指轻轻捏拽，才能保证花苞的完整，采摘难度很大，只能靠手工完成。

胎菊性微寒，味辛甘苦，能疏散风热。

胎菊的药理特性源于它的主要成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，能够平肝明目、清热解毒。

▲ 胎菊茶能够扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，从而提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，对于长期处于高强度工作状态的人来说，有很大的帮助；

▲ 胎菊特有的清肝明目的功效，对于经常面对电脑辐射的人来说，有很好的保护作用；

▲ 而胎菊清热解毒去火的功效，则能让喜欢重口味美食的人没有后顾之忧；

▲ 由于胎菊对中枢神经具有镇静作用，在炎炎夏日里，也能让人“心静自然凉”……

一股开水沏下去，原本经过摊晾、蒸青、烘焙等工序已经干枯了的花苞，会在杯中缓缓舒展，渐渐复原。

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