中草药在家禽养殖业中的应用现状和前景分析

2020-10-14 11:08:53

1、中草药在养禽业中的应用现状

中草药有祛除病邪，消除病因，抚正固本，恢复或重建脏腑经略功能的协调，使机体在最大程度上恢复到阴平阳秘正常状态的药性。因此，在家 禽生长的不同时期，根据不同用药目的，中草药在提高家禽免疫力、生产性能和防治疾病等方面有着非常广泛的应用，而且也取得了不错的效果。
1.1、中草药在提高家禽免疫力方面的应用
一些中草药具有补益正气、调理气血津液、疏通经络的功效，其中含有丰富的多糖、有机酸、生物碱、甙类等能增强机体免疫力的有效成分，这些物质对机体细胞因子的形成具有促进作用，能促进机体免疫器官的发育，从而提高机体非特异性免疫力和抗病力。有研究表明，黄芪、猪苓等能促进鸡法氏囊、脾的发育。在肉杂鸡早中期生长过程中添加蜂花粉有升高脾脏指数的趋势， 提高脾的 免疫应答反应。 人参酸性多糖可促进脾细胞增殖,香菇多糖可促进胸腺发育。飞燕草对雏鸡接种新城疫疫苗免疫效果有明显的提高。青刺果种粕粉能显著提高肉鸡血清抗体 IgG、IgA、IgM 的含量，对体液免疫具有积极作用，从而刺激机体产生极强的免疫力。黄芪皂苷和人参皂苷均能增强网状内皮系统的吞噬功能，促进抗体生成，加快抗原抗体反应和淋巴细胞转化。甘草酸具有显著增强动物机体免疫力的功能。现在家禽养殖中使用较多的中药免疫增强剂有党参、黄芪、肉苁蓉、当归、淫羊霍、穿心莲、茯苓、水牛角、猪苓、干草等。
1.2 中草药在提高家禽生产性能方面的应用

针对禽类消化道短， 饲料在体内停留时间不长，营养吸收率低等特点，一般在家禽日粮中添加一些温里补气、健胃消食的中草药剂以提高家禽的生产性能和饲料利用率。有报道称在草杂鸡日粮中添加中药提取物（有机酸、黄酮、多糖、鞣质、甙类）能够提高其日增重、饲料转化率和成活率。研究表明，在 1 日龄京白雏鸡日粮中添加 1％复方 中草药添加剂（黄芪、苦参、艾叶、泡桐叶），可使雏 鸡体重增加 14．02％。在雏鸡日粮中添加中药复方剂（党参、黄芪、当归、板蓝根、麦冬、女真子、炒白 术、灸干草、茯苓、淫羊藿、补骨脂）可显著提高体增重，也有助于提高 T-SOD、GSH-Px 活力，增强 雏鸡的抗氧化能力。 在蛋鸡日粮中添加淫羊藿、黄芪、白术、神曲等可提高产蛋量。临床上常用的促生长添加方剂有健鸡散（党参、黄芪、茯苓、神曲、 麦芽、山楂、干草、槟榔），促产蛋的方剂有蛋鸡宝、 激蛋灵等。

1.3 中草药在防治家禽细菌病中的应用

某些中草药对细菌具有直接杀灭力，某些则主要通过增强机体器官组织，调动机体非特异性免疫力，达到抑制或杀灭病原菌的作用，以清热解毒类中草药抗病原菌效果明显。如金银花含有氯原酸、异氯原酸和木犀草素等成分，可抑制细菌细胞壁的合成，以切断病菌繁殖扩增途径，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等有抑制作用。 黄柏含有多种生物碱、无氮结晶物质、脂肪油、黏液质和甾醇类等， 能够抑制细菌呼吸和抑制细菌 RNA 的合成 而抗菌。 有研究表明，乌桕水提取液治疗人工感染鸡白痢的有效率达 80％～90％，白头翁汤治疗鸡白痢的有效率为 95％。临床上常用的抗菌中草药有当归、金银花、连翘、大青叶、蒲公英、大蒜、穿心莲、鱼腥草等。防治家禽疾病常用的方剂有：鸡痢灵散（雄黄、霍香、白头翁、滑石、诃子、马齿苋、马尾连、黄柏），用于雏鸡白痢的防治；三黄汤（黄连、黄柏、大黄），用于家禽大肠杆菌的防治。
1.4 中草药在防治家禽病毒病中的应用
中草药抗病毒的作用主要是通过增强机体抵御邪气的能力，调理和改善生理机能而完成的。 板蓝根味苦，性寒，含靛苷、靛红、板蓝根（乙、丙、丁）素、氨基酸、树脂、糖类等，在抑制流感病毒方面有 比较好的作用。 此外，菊花、柴胡、紫草、黄芩、金银花、连翘等也具有抑制流感的作用。银翘散对流感病毒和鸡新城疫病毒有一定的抑制作用。
2 中草药在应用中存在的问题
2.1 产品质量不高，剂型单一，真正利于家禽吸收的药剂较少

中兽药提纯产品较少，有些提取液的效果还不如粗制品，但粗加工产品往往添加量过大，影响家禽正常采食量。大部分是综合功能添加剂，缺乏针对性和高效性。剂型单一，有利于家禽吸收的液体制剂、超微粉碎制剂较少，以传统散剂应用居多，且目前大多数兽药企业生产散剂时对中药原料采用常规的粉碎技术，粒度过大，对家禽而言，自身排泄快，药物有效成分则不易被机体充分吸收，大大降低了药效。另外，品质上等的中药材多数流入人药生产企业，兽药生产企业收购的中药原料往往质量低下，再加上中草药的药效跟采集 时机和加工炮制方法密切相关，兽药企业在收购原料时如把关不严，就会导致一些质量下等的原料流入厂内。生产厂家为了节省生产成本，对一些成本高的中药减量，有些需要特殊炮制的药材也未加处理就上线生产，致使产品质量大打折扣。

2.2 中草药创新能力明显不足，研究进程严重滞后
目前兽用中药制剂的研发严重滞后于人用制剂，我国的中兽药产业大多还遵循传统制药技法， 新工艺、新辅料的创新远远不足，推出的高新产品少，且产品质量不稳定。很多中药制剂是畜禽共用，在家禽使用时用量减少即可，真正针对家禽生理特点的产品少之又少。
3、中草药应用前景展望
3.1 研究深入微观领域，中草药将向现代化工程迈进
中医几千年来是一种以宏观、整体观念为导向的学科，随着近代科学技术的进步，对中草药的研究进入了一个全新的微观世界。 今后中草药将主要从分子水平、基因水平上对中草药的有效成分、作用机理等进行新的研究开发。许多新工艺技术，诸如微波萃取技术、超声提取技术、高速逆流色谱技术等也将会被应用到中药制剂的生产中去，高效、速效、专一的复合制剂将成为今后发展的方向。

3.2锁定无公害产品，中草药替代西药将成为家禽养殖中的发展趋势

提供无公害绿色产品将是今后畜禽养殖业奋斗的目标，其中禽肉、蛋在畜禽产品中占有很大的市场份额，而在家禽养殖过程中的预防性投药频率也较家畜多得多，抗生素等化学药物常常被滥用，造成药物残留肉、蛋中，给人类健康造成严重危害因此，中草药添加剂将逐渐替代抗生素。在当今“疫病风险大于市场风险”、“预防为主”的主导思想下， 中草药免疫增强剂将是今后家禽添加药的主角，为中药饲料添加剂开发利用，开辟一个 广阔的前景。
3.3 向科技要质量，开发适合家禽生理特点的专一性中药

禽类消化道短，食物在肠道内停留时间少，吸收率不高，发病后病程短，如不及时医治或药效发挥较慢，大多发病后 48 h 左右就会死亡，有些疾病 甚至几个小时就会致死。 因此，要不断探索新科技，利用最新研成果和技术，生产出易于家禽吸收的速效药剂，如超微粉碎剂，由于粒度小，药物附着于肠 道的表面积增大， 提高了药物的释放速度和释放量，就大大促进了家禽对药物有效成分的消化和吸 收。 生产工艺也可向纳米粒度迈进。随着利用现代 科技对中草药研究不断深入发展，中草药的奥秘将 一一被揭开并加以最大化利用，势将迎来中草药在家禽养殖业中应用的春天。



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