春分意味着春已过半
从这时到清明
所有植物都开始发出嫩芽
这也意味着又到了吃野菜的时候了
这几天市场上就已经陆陆续续出现了苜蓿、香椿
春日里吃的就是这一口鲜嫩
除了去市场上买
不少人也会选择亲手去挖野菜
吃到美味的同时还能亲近自然
感受浓浓的春意
今天我们也为大家搜集了一些常见的野菜
以后出去挖野菜可要擦亮眼睛辨认
不要连自己吃的是啥都不知道啦
槐花
许多人对槐花的记忆
都是小时候奶奶蒸的槐花麦饭
吃上一口满满都是特有的清甜
槐花除了味道好,也对人体有益
有清热降压的功效
就是在采摘的时候要注意安全呀
采摘时间:5月上旬
猪毛菜
因为叶片细密
形状像猪毛而得名
可以凉拌也可以泡水喝
有降压、护肝、通便的功效
采摘时间:4-5月
榆钱
榆钱是榆树的种子
因其外形圆薄如钱币,故而得名
榆钱具有通淋、消除湿热等功效
它的吃法也多种多样
可以生吃、煮粥
也能做笼蒸、做馅
采摘时间:5月中旬
小蒜(山蒜)
小蒜的茎叶长得很像蒜
也有葱﹑蒜的味道。
其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞
主要吃法有小蒜拌豆腐
熬点小蒜白木耳粥,或者包饺子、蒸包子
采摘时间:2-3月
香椿
香椿可以说是春季餐桌上一大霸主
很多人都觉得不吃香椿这个春天就白过了
吃完这一季就翘首以盼下一年
用来凉拌、做酱都是极好的
切好的香椿芽淋上热油便散发出诱人的香气
一口气能吃三个馍
采摘时间:3-4月
荠菜
也就是我们常说的荠荠菜
叶似鱼骨向外散开
中间生出一支花茎
不过等到开花再吃就老啦
趁鲜摘回去包饺子吧
采摘时间:3-4月
蒲公英
蒲公英是我们生活中很常见的植物
你知道它原来还能食用吗
实际上蒲公英有清热解毒、消肿利尿的作用
用水焯过后就能生吃或炒菜
晒干后也可以泡水喝
采摘时间:4月
枸杞芽
枸杞芽即枸杞的嫩芽
略带苦味,后味微甜
很爽口,能够清火明目
凉拌、热炒或者烧汤味道都不错
还可以制成枸杞叶茶喝
采摘时间:6月
败酱草
败酱草又名苦益菜
分为黄花和白花两种
多用来凉拌或者烧肉
可以清热解毒、止痛
但要注意败酱草性寒
脾胃不好的人最好不要吃
也不要和蜂蜜一起食用
采摘时间:4月中下旬
趁着春光正好
快拿着铲铲出去挖野菜吧
这正是一个要多和自然亲近的季节呀
今天也是世界睡眠日
祝所有看到这里的人都做个好梦;)
... 2017.3.21 宜一夜好梦 ...
睡眠对于他来说不是生命的反义词;
睡眠对于他来说就是生命,生命就是一种梦。
他从一个梦转到另一个梦,就好像从此生命到彼生命。
——米兰·昆德拉
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟