可以吃的迎春花
天气渐暖，春风渐起，迎春花烂漫开放，正所谓“金英翠萼带春寒，黄色花中有几般？”，可爱的小黄花成簇开放，为料峭的春意带来几分盎然生机。但是，除了点缀早春之外，小厨今天要为大家揭开迎春花不为人知的一面，其极具药用价值的中药药材身份，不但可以活血消肿，还能起到清热解毒的作用，在心血管疾病方面也有一定的治疗作用。那么今天小厨就为大家介绍一下这位早春使者——迎春花。
迎春花的功效：
中医认为迎春花味苦或干涩平，
其花具有解热发汗、利尿之工效可用于治疗发热头痛、小便热痛等病证；
其叶具有活血解毒、消肿止痛之功效，可用于治疗肿毒恶疮、跌打损伤、创伤出血等病证。
迎春花的现代药理研究：
迎春花含有多种裂环烯醚萜类化合物。此类化合物对心血管、消化系统、 中枢神经系统均显示出一定的生物活性，具有抗心律失常、降压、护肝解毒、镇痛解痉、抗炎、健胃、降血糖、抗肿瘤、抑杀疟原虫、促进毛发生长等药理作用。
目前已有研究证实迎春花提取液具有很好的抗心律失常、镇痛镇静、耐缺氧等作用。可见其在心血管病防治方面有一定的作用。既然迎春花有如此好的效用，今天我就为大家介绍几道关于迎春花的药膳。
迎春花药膳
迎春花粥
材料：梗米100克、迎春花6克、车前草5克
做法：梗米100克煮粥，候粥熟，加人迎春花6克、车前草5克，煮开后即成。
功效：清热解毒，利尿。
迎春花茶
用迎春花5克置于玻璃杯中，冲人沸水，焖泡10分钟后代茶饮。性平，可发汗，解热，利尿，解毒消肿，用于春季多发的扁桃体炎、口腔咽炎。
迎春花又可以用来制作花茶:迎春花5克，花茶10克，冰糖10克，胖大海5粒，开水泡代茶饮，可治咽喉干燥肿痛。
以上便是今天的内容。
再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
撰稿： 刘晶 徐浩
美编： 张艳
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