【健康】生吃苹果=浪费营养,这么多年的苹果都白吃了?

2020-10-31 13:18:04

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一天一苹果,医生远离我。

说到吃苹果,

大家都是拿到手洗了直接啃

其实大多数人都不知道,

苹果熟吃比生吃更有营养,

味道还更好哦!


 

苹果熟吃=营养翻倍+美味满分

 

1、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外,苹果可以消除猪肉的异味。

 

2、营养作用发挥得更好

苹果加热后,膳食纤维果胶得以软化,更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

 


3、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

 

4、治腹泻

苹果中富含的果胶,果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。

 

5、防治“大脖子病”

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

 


6、降血糖,降血脂

苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

 

7、防治内热

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。

 


原来煮熟的苹果有这么多好处,

大家可以尝试一下。

除了苹果,

这些水果煮熟也有独特的功效。

 


1、烤橘子

功效:缓解风寒咳嗽

原料:小橘子6个

 


做法:

用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,取纸巾,把橘子表面的水擦干。

锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热。

用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。

 

2、热蒸的柚子

功效:清火、化痰、祛肠中恶气



只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。

蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

 

3、荔枝马蹄火龙果汁糖水

功效:糖水清甜、清火去燥

原料:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。



做法:

荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。

红肉火龙果去皮取汁备用。

锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。

放入冰糖再炖煮5分钟。

糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

 

4、炒红果

功效:治疗肥胖症、腹胀腹痛

原料:山楂300g、冰糖100g、盐1g



做法:

把新鲜山楂泡泡洗净。

先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。

在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。

干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

开大火煮。

锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。

开盖,倒入冰糖。

中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。

 

5、蒸煮红枣山药

功效:易消化,脾胃虚弱宜食

原料:红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。



做法:将红枣对半切开(最好可以直接去核),山药去皮洗净后切丁,然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合,加凉水隔水蒸煮;慢火蒸20分钟。

 

6、白木耳雪梨汤

功效:止咳润肺、清热解毒

原料:枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。



做法:

准备食材。

先把白木耳掰碎。

枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加了一大碗的水。

压力锅消气以后在加入菠萝。

加入梨子。

加入枇杷。

最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)。

 

7、糖渍金橘

功效:补充维C 预防感冒

原料:新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克



做法:

金橘摘去蒂头,清水清洗干净,浸泡10分钟,水中加1小勺盐杀菌,沥干水分,用刀在金橘上均匀的划5-6刀,用手捏扁,用牙签轻松的挑掉金橘籽。

将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里,撒上白砂糖,用筷子拌匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制2天,中途拿出来再拌个1-2次。

 两天后,将金橘取出,倒入不锈钢锅中,加入50ML清水、40克冰糖,盖上盖子,开中火煮20分钟左右。

汤汁变粘稠,转小火,期间要适当的翻动,挤压,汤汁还剩一点点的时候,关火,冷却后放干净的密封罐子里即可。


END


来源 | 楚天都市报

编辑 | 李华    策划 | 蒋律     编审 | 周德莹

出品 | 盘锦市大洼区新兴媒体宣传管理中心


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