食疗养生：夏季去暑明星食材!!~

2021-09-20 15:08:28

夏季炎热不主张吃性温热的食物。夏季进补一般以清补为主，例如决明子、金银花、荷叶、乌梅，应多吃一些清热、解暑、利湿的食物。绿豆、白扁豆、西瓜、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉等凉性食物都是夏季不错的选择。下面为大家推荐12款夏日明星解暑食材~

一、绿豆

绿豆性凉，味甘，能清热解毒、消暑除烦，是夏季最好的去暑食物。用绿豆煮汤，煮到水刚滚开，汤水碧绿的时候清热效果最好。绿豆芽也有清热的作用。

二、苦瓜

苦瓜性寒，味苦，有清火消暑、明目解热的作用。最适合夏季烦热、口渴多饮，甚至中暑发热时食用。用苦瓜煮汤当饮料饮用也具备消暑、清热、止渴的效果。

三、白扁豆

白扁豆性平，味甘，有清暑化湿、健脾益气的作用。尤其是在长夏，有中暑症状、胃口不好、脾胃呕吐的人更适合吃白扁豆。平常用白扁豆煮粥吃也能起到清热健脾的作用。

四、黄瓜

黄瓜性凉，味甘，清热解渴、利水消肿。

五、西瓜

西瓜清肺胃，解暑热，被称为“天生白虎汤”。但是因为西瓜清暑力强，脾胃虚寒的人，即使在三伏天也不要多吃，以免积寒助湿。

六、冬瓜

冬瓜性凉，味甘，养胃生津，解渴消暑。用鲜冬瓜榨汁喝，可消暑解热。冬瓜还可以加些肉、冬菇来煨汤，也可以解暑热烦闷。

七、莲藕

莲藕性寒，味甘，有消暑、解热、除烦、解渴等功效。鲜藕洗净切成片，加适量白糖，一起煮汤喝，可以防暑。

八、金银花

金银花性寒，味甘，最适合清火解毒。夏季可以用金银花制成凉茶喝。

九、鸭肉

鸭肉性凉，滋阴养胃，健脾补虚，利湿消肿。老鸭炖冬瓜是夏季食补之佳品。

十、荷叶

荷叶性平，味苦涩，有消暑利湿、生发清阳的作用。肥胖的人，高脂血的人在夏天应该吃一些。可以煎水当茶喝，也可以和大米一起煮成稀粥吃，既能清暑热又能减肥。

十一、决明子

决明子性凉，味甘，微苦，有清热、凉甘、明目的作用。炎热的夏季，可以用决明子泡水喝。尤其是患有高血压、高血脂的人宜饮用，目赤肿痛的人也适合多喝决明子茶。

十二、乌梅

乌梅味酸，和冰糖一起煎成乌梅汤，放凉厚喝又甜又酸。中医有“酸甘化阴”之说，炎夏喝乌梅汤有生津止渴、去暑养阴的效果。

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