如何判断水果是否用催熟剂,内附各月份应季水果清单

2020-10-01 12:11:50

农业技术越来越发展

我们能吃到很多反季节水果

但是很多不法商贩为了谋取利益

会利用催熟剂、激素、膨大剂

缩短水果的生长周期来牟取暴利




今天就一起学一招,一眼辨清



葡 萄


购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。

自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉。




香 蕉


购买香蕉时可以把香蕉闻一下,要是香蕉有化学味道或者硫磺的味道存在,就建议别购买了,因为它们很可能就是用乙烯或者硫碘催熟的生香蕉。


西 瓜


如西瓜两头不对称、头尾膨大等含有激素的西瓜,切开后瓜瓤比较红,但瓜子是白色的,而且吃起来没有甜味,应该立即将西瓜丢弃,切莫心存侥幸。



其实,几月吃什么水果也是有讲究的

应季的水果才新鲜又好吃哦~





一月
猕猴桃


猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。


/ 提醒 /

猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,同时腹泻者不宜食用,尿频者忌食。



二月
甘蔗



甘蔗中含有丰富多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血之果”的美称


/ 提醒 /

不要吃瓤红色的甘蔗,会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。



三月
菠萝




菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用


/ 提醒 /

切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。



四月
山竹


山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲和山竹均视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。


/ 提醒 /

山竹属寒性水果,体质虚寒者少吃;若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。另外,过多食用会引起便秘。



五月
草莓


草莓含丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。


/ 提醒 /

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。



六月
樱桃



在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。


/ 提醒 /

由于樱桃中含有一定量的氰苷,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。



七月
桃子



桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。


/ 提醒 /

未成熟的桃子不能吃;不能吃得太多;烂桃切不可吃;桃子忌与甲鱼同吃;糖尿病患者血糖过高时应少吃。



八月
西瓜



西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,能够吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。


/ 提醒 /

西瓜性凉,感冒者不宜多吃西瓜。脾胃虚寒或腹泻的也不宜多



九月
葡萄



葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老。


/ 提醒 /

糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食忌与海鲜、鱼、萝卜同食,服用人参者忌食吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。



十月
白梨




梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能够有效祛痰止咳,对咽喉有养护作用。


/ 提醒 /

梨性偏寒,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。



十一月
苹果



苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。


/ 提醒 /

苹果不宜与海味同吃。



十二月
桔子




柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐


/ 提醒 /

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。









本期编辑/耿雪娇  运营总监/李伟强  值班主任/许爱琼

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