秋天的“千金菜”比红薯的食疗效果还要强,饭桌上怎能少了它

2021-10-09 12:14:41

莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金",由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。

莴笋是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。

中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。

莴笋才是“食补霸王”

2

增进食欲

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。

3

抗过敏性鼻炎

据营养专家介绍,春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

4

胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。


5

养肝、抵御痛风

莴笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

6

保护心脏

莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

7

改善睡眠

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。


莴笋的食疗偏方

莴笋+黑木耳

莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

莴笋+香菇

莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

莴笋+蒜苗

莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。

莴笋怎么挑选

1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。

2、食品安全与营养专家说,叶痕密的更好些,营养价值更高。

3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日,冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分开,以免诱发褐色斑点。

莴笋的食用注意事项

1、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

2、其实莴笋叶子的营养价值更高,因此,吃莴笋最好带着叶。

3、吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行,还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品:莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。

4、莴笋虽好,但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。

没想到常见的莴笋这么好,不仅是秋天的千金菜,还是抗癌霸王菜。营养专家都说秋天吃它正当时,别忘了提醒家人朋友一定要常吃哦!

小编有话说

以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信,不同类型,不同内容,希望给你的生活添加别样的风采!

★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注
▼  ▼

女人要防变老
微信号:fanglao899


简介:人衰老很难看,只有懒女人,没有丑女人,教你几招轻松防变老!免费订阅哦

-------------------------------

穿衣挑款技巧
微信号:tiaokuan55

  


简介: 三分长相七分打扮,还在愁怎么穿衣服么?还在愁怎么挑款么?每天分享穿衣挑款技巧,教你穿出一个时尚范儿!免费订阅哦~

-------------------------------

速学编发扎头发
微信号:suxue778

  


简介:发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!美丽从头开始,每天为你献上最好的头发攻略.免费订阅哦~

-------------------------------

懒人快速瘦肚子
微信号:shouduzi22


简介:懒人也可以瘦身,不节食,不运动,不吃药,每日免费分享瘦身知识还你一个好身材!免费订阅哦

-------------------------------

轻松美胸好身材
微信号:meixiong321


-------------------------------

女人服装挑款师
微信号:tiaokuan88



介:穿衣就要搭配出你的品位。气质范、名媛范、女神范、日韩范 小清新,找对适合自己的风格,打造一个美丽的你!免费订阅哦~

-----------------------------

女人学好扎头发
微信号:zhafajc23

 

简介:教你扎1000种头发,女人的发型真的很重要,三分长相,七分发型,发型对了,怎么搭都美!免费订阅哦~

-------------------------------

夏天瘦到90斤
微信号:shou2255

 

简介:腿粗穷三代,腰粗毁一生.脸大不是病,肚大要人命.每日给予你专业瘦身秘笈,让你拥有完美瘦身好身材.免费订阅哦~

-------------------------------

女人健康顾问
微信号:AAKK24


介:每天分享关于女性健康、情感的贴心知识。做个有品位、懂时尚、爱生活、魅力四射的女人,让自己每天都更美一点!免费订阅哦~

-------------------------------

教女人化妆
微信号:huazhuang523


介:教你简单化妆方法、化妆技巧。没有丑女,只有懒女,好好学习,天天变美.免费订阅哦~

-------------------------------

做饭炒菜技巧
微信号:chaocai55


简介:学习做饭技巧,尝遍各种美食~零起步教你学做饭~每天分享简单好学的食谱,.免费订阅哦~

-------------------------------

零起步学扎发
微信号:xuezf97

  


简介:发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!美丽从头开始,每天为你献上最好的头发攻略.免费订阅哦~

-------------------------------

伤感语录吧
微信号:sg2256

简介:总有一些文字,触动心灵;总有一句情话,美到窒息。感悟人生哲理,品味精彩生活!免费订阅哦~

-------------------------------

女人经期护理
微信号:jingqi59

   


简介:经期保养对女性来说,尤为重要,我们会每天分享一些女性生理和经期保养的知识和技巧,为您的健康保驾护航!免费订阅哦~

如何关注
① 长按复制“微信号或灰色ID”,在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。

长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟