敢吃这些,才是正宗的弥勒人!

2022-01-06 13:49:52

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弥勒的“好(hào)吃嘴”那是出了名的!除了那些让人想起就流清口水的名菜、小吃以外,我大弥勒还有一些稀奇古怪的极品美味,有人对他们爱得深沉,有人对其深恶痛绝,闻到气都要反胃!



快来看下,这些弥勒人吃的一些极品食材,你都吃过吗?


极品蔬菜系列

冲菜




这个大家都不陌生吧~吃凉米线的时候会放一点,跟酸腌菜区别不大。


冲菜也是无数人美食之路上不得不提到的一朵奇葩,口感就是独特才让人念念不忘!冲菜来点麻辣的料,再蘸点儿醋,这酸爽!




折耳根(鱼腥草)




这个菜也是让爱它的人欲罢不能,不爱的人嗤之以鼻!


为什么弥勒人哪哪儿都有折耳根?凉拌、佐料都要加一勺?就是因为折耳根除了可以自成一道菜外还可以提味哦!


你吃不吃得来?




苦麻菜


一看这不就是兔子吃的吗?~




可是有些弥勒人就专门找这个吃,虽然苦,但它不仅防治贫血、补充维生素、还能清热解毒呢!




木耳菜





说到这个菜!很多人还是喜欢其独特的爽滑口味的!但偏偏有些人就是闻都闻不得,说那个气味简直就是和杀虫剂一样!


小薯叶(红薯叶)




“你们还要吃这个啊?这个不是喂猪的吗?”


喂猪的!!!


好吧,在弥勒曾经红薯叶也是用来喂猪的,但是美味的东西绝对不会被淹没!凉拌的红薯叶子那也是别有一番风味!你们一天到处找野菜吃,这个是挺不错呢~


汗菜




它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌,会吃的人倒是觉得还能接受,不会吃的人就觉得像猪食啊,哈哈~不过可不要小看汗菜,营养价值还挺丰富呢~




异样荤菜系列


脑花




无数人无法理解脑花的鲜美,在吃之前就被其血淋淋的外貌所震慑到了!但是呀,你不尝一下炖脑花、烤脑花这样的美味,就永远无法体会那种油腻的醇美,那是十碗烧白都不能比拟的纯粹!


血旺

这个都吃过吧~




就是看着这制作过程真心有点.....



鸡杂




鸡杂在弥勒菜肴、小吃里的广泛运用也是堪称一绝!有些人吃米线还挺喜欢吃鸡杂,你喜欢吗?


鸭脑壳




看着就好霸气!

可有些女生就偏偏喜欢吃这个~



特色山货系列


酸酸草




呃,不管是象征幸运的三叶草,还是幸福的四叶草,在弥勒人口中都是“酸酸草”,把根儿放在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~


拐枣




这么多山货里面,小编最喜欢拐枣了!虽然长得奇奇怪怪的,吃起来特别甜,甜得腻人啊~还可以用来泡酒呢~


一串红




一串红,又称爆仗红、象牙红。小时候在公园里都忍不住手贱去扯花,扯出长的那截来吸那点点甜水水。



所以呢,做人和当一颗蔬菜、一种野果子是一样的,你要是有特色,才能引来别人的评价,你要是没特色,别人就觉得没什么了!大家还是要保持自己性格特色,别被磨平了所有棱角!



作为弥勒人,还有哪些特别的食材是你的最爱呢?


分享一下,看看有没有同好~



主编:卓子 |编辑:婷婷

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