虚不受补，又该如何进补？

小雪到了，下了场雨，气温也下降了。

黄帝内经云：虚邪贼风，避之有时。还是添衣，以免身体受寒致病吧。

现在应该吃什么呢？现在天气渐冷，理应进补？不过我是那些不能补的人，一补，牙肉就肿了，而且咽喉痛。但我又自觉体质偏虚。我是不是所谓虚不受补呢？

那要理解何为虚和补。在中医角度，脾虚、肾虚、气虚等，所指是功能不足，用简单的白话来说，就是脾的功能欠佳，肾的功能不能发挥、气亦不足等。黄帝内经又提到：邪之所凑，其气必虚。这表示一个人若生病了，有邪气侵犯人体，那人的气血必定不足。因此容易感冒，动辄生病，长期病患者，体虚是必然的。既然体虚，虚了，当然要补啦。为什么有些人一进补就不行，会热气？大家认为补，所指的是补品，鹿茸、当归、黄蓍等中药。不过补的意思，并不局限这概念。

噢，那又是什么？

打个比喻，甲约了乙在尖沙咀见面，选择乘车由旺角经过弥敦道到尖沙咀。过了时间，甲还未见乙。可以是什么原因？

原因很多，可以是乙不守时，还在睡觉。又可以是等了很久都没有车接载。”

我说说最简单两个原因，就是堵车，和没有车。首先，乙上了车，可是弥敦道交通挤塞，以致许久也不由旺角到达尖沙咀。第二个原因，就是乙等了良久也未能上车，因为没有巴士到站，所以乙还在旺角。针对这两个情况，乙应该如何做，才能到达目的地？

若是弥敦道不通，可以改其他小路，同时要找出挤塞原因。如果有交通意外，通常处理路面状况，交通则会恢复正常。如果没有巴士，可以改搭其他交通工具，或巴士公司增加班次。”

说得很清楚。第一个原因好比经络不通，我们得找寻原因，例如痰湿、瘀血，都能使气血不通，这时应疏通经络。第二个原因，则是气血不足，当然要补气血。脾胃其中一个功能为把体内多余的痰湿排出体外，都市人饮食不节，时常吃生冷食物和饮冷冷，造成脾虚，脾胃功能欠佳。所以看看舌头，很多人舌苔都白厚，代表痰湿拥塞体内。这时应祛湿，然后才补脾健脾。第二个情况，舌头通常偏淡，面色不华，偏黄偏苍白，很怕冷。这些就要补气血了。不过，人体是复杂的，导致生病的原因通常不只一个。

原来如此。

脾胃为后天之本，为协调身体机能的其中一个重要脏腑。当脾胃功能良好，我们适应力也强。这时可以选择冬菇红萝卜红枣瘦肉汤。冬菇性平、味甘，入肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神之功效。红萝卜也是性平、味甘，入脾、肝、肺经，功效包括清热生津，凉血止血，下气宽中，健脾消食，化痰，解毒，透疹。红枣性温、味甘，脾经，胃经，能益气补血，健脾和胃。瘦肉，即猪肉，性微寒、味甘、咸，入脾、肾经，主要功效为滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。如果容易热气，应为虚火，日常饮食更应注意脾胃健康。这汤以补脾胃为主，脾胃功能好，自然能把食物转化成气血。

 谢谢你呀。

1.先把猪肉洗净切片，然后汆水。

2.冬菇浸水发泡。

3.红萝卜去皮切块。

4.把所有材料加水，大火煲滚后改小火再煲2小时。

5.最后可加少许天然盐调味。