长辈们常说:“偏方治大病”,《本草纲目》就记载了很多食疗偏方。下面介绍几种具有药用价值的野菜,适量食用可治疗多种病!
蒲公英(婆婆丁)——利肝胆,消肿,清热
蒲公英有抗菌、消肿清热、解读的功效。可刺激人体的免疫功能,有益肝胆健康。
香椿——养发护发,补肾固元
香椿能壮阳固元,补肾、养护头发、还可益气理血、健胃、消炎止痛等。
所以肾阳虚、、脱发的男性很适合吃。
做法:香椿炒鸡蛋
马齿觅——防治糖尿病
马齿觅可清热解毒、使血糖浓度降低、稳定血糖。
所以,对防治糖尿病很有帮助,亦可作为糖尿病人的日常食物。
做法:先把马齿觅用开水焯烫,然后可以炒、做饺子馅、做凉拌菜。
芥菜——降血压
此菜不可生吃、多吃。
做法:焯水,包饺子、馄饨、包子馅。
柳叶的芽——清热下火
柳叶可清热解毒,柳芽富含蛋白质,晒干后可泡茶或炒菜。
做法:炒、凉拌、泡茶
榆钱——利大小便
通淋消肿、消肿、治疥癣、解丹毒、利大小便畅通。
做法:炒、蒸
觅菜——补血防贫血
含铁丰富,其中的钙可使血液合成及提高再生功能。
贫血者、术后婴幼儿、骨折病人都可食用。
做法:包饺子、凉拌菜、炒、熬粥
薄荷——解热、散风
薄荷含有薄荷油,可防治伤风引起的感冒、咽喉痛。
做法:熬粥
艾蒿——散寒、止痛、止血、温经
外用治皮肤瘙痒,内服治月经不调、宫寒不孕、吐血、经多淋漓不止、小腹冷痛。
蕨菜——清热利肠、化痰、利尿、安神助眠
做法:凉拌、饺子馅、做菜馍。
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