生姜作为一种调料,也经常出现在大家的餐桌上,因为其能够帮助头发生长,所以经常也会出现在我们的文章中。其实,生姜不仅仅是种食材,还是一种功效强大的药材!
生姜的药用价值
生姜在《伤寒论》、《金匮要略》以及《本草纲目》中都有相关记载,是一种备受推崇的药材。生姜中含有多种人体所需的营养元素,蛋白质,脂肪,胡萝卜素、维生素C,钙、铁、锌、钠、镁等,除此之外,生姜含有十多种稀有营养素,比如视黄醇、核黄素、尼克酸等等,各有奇效。
很多人都听说过“冬吃萝卜、夏吃姜”,认为冬天不适合吃姜,其实不然。对一些体寒的人来说,冬天吃姜有助于驱除身体中的寒气,但对于经常嗓子疼、脸上长疙瘩等体热症状的人来说,就要少吃姜了。严格地说,有热证的人都不适合多吃。
生姜的功效:
促进头发生长:
生姜中含有一种叫做姜辣素的成分,用生姜擦头皮可以刺激头皮,加快头皮血液循环,让毛囊得到更多的营养,对改善斑秃、加速头发生长非常有好处,大量歪果仁都在这样用,大家可以试一下。
防止晕车:
生姜中的姜辣素可谓是个全面手,可以用来提神醒脑,口含生姜片或喝姜汤可以防晕车,并且能够改善头晕、胸闷和恶心。出门坐车时不妨带一点,防止呕别人一身,也防止别人呕自己一身。
治脚病:
冬天天气寒冷,泡泡脚是很不错的养生方法,姜水泡脚更是有奇效,它不仅能够去脚痛和治脚臭,还能驱寒,改善手脚冰凉的现象。
治疗牙周炎:
生姜中含有抗菌素的成分,可以减少对真菌,尤其是沙门氏菌有非常好的消杀效果,所以房后吃适量的生姜,或者用生姜水漱口,可以治疗口臭和牙周炎。
缓解腰疼:
用热姜水泡毛巾,然后拧干,敷在腰背劳损处,可以使肌肉放松,刺激血液循环、舒筋活血,可以大大缓解疼痛,非常适合上班族或腰酸背痛者。
治关节炎:
每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
解酒:
喝生姜水,可以马上缓解酒精,并缓解酒后头痛和头晕。
抗衰老:
姜辣素具有很强的抗氧化,可清除体内的自由基,可以抗衰老,并能防止肝细胞变性、坏死,预防肝癌等,延长寿命。
去湿气:
吃过生姜后,人身体会发热,促使身上的毛孔张开,不但能把多余的热带走,还能把体内的病菌、寒气一同带出,及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适,比如感冒、腹泻等等。
治疗食欲不振:
将生姜和红枣切片,一起煮水喝,一日2次,可刺激胃液和消化液的分泌,有开胃的作用,“饭不香,吃生姜”,就是这个道理。
生姜食用方法
红茶姜汤:
功效:适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用,此茶能增强排泄功能,减肥效果非常明显的。
材料:红茶5克、干姜1克、赤砂糖20克
做法:
红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20~30分钟;
再放入适量红糖煮3~5分钟即可。
小贴士:先用旺火煮至沸腾,再转回小火煮。
生姜绿茶:
功效:绿茶姜汤鲜榨的姜汁可防感冒,尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶,效果更佳。
材料:绿茶5克、姜丝5克
做法:
取绿茶和姜丝各5克,用沸水冲泡10分钟左右即可。
可乐姜汤:
功效:有防寒去痰的功效,增加热量,暖胃,最适用于冬季,对防治感冒效果很好,可以祛风散寒。
材料:可乐,生姜片
做法:
把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里
,火煮开后转小火煮大火熬煮约10分钟,令姜丝滋味渗入可乐中
关火,即可
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