“药草皇后”蒲公英，用来泡水竟有这么大功效！——御坊堂养生哲学

2021-06-18 14:11:55

蒲公英，又称黄花地丁、婆婆丁，是温带至亚热带常见的一种植物。

在中国至世界的许多地区，把蒲公英作为食物或草药。嫩蒲公英可以凉拌、烧汤或炒熟。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。

《本草纲目》记载：〝蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。〞

喝蒲公英水有什么好处

美容养颜	蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。
清热解毒	蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧!
抗菌	蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，没事的时候喝上一杯蒲公英茶还是不错滴。
抗肿瘤	蒲公英具有抗肿瘤的作用，泡上一杯茶，不仅可以清热解毒、润肠清肺，还可以起到其他辅助作用。
增强免疫	蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
利尿作用	蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。

蒲公英搭配秘笈

蒲公英茶+玫瑰花茶	玫瑰花茶活血化瘀，调节内分泌，两者结合，不寒不燥。
蒲公英+红茶	红茶是全发酵茶，性温，去寒，可以和蒲公英茶一同饮用，去蒲公英寒性，并且可以养胃解毒，生津去热，消脂减肥。
蒲公英茶+红枣	红枣补气养血、健脾益胃，对体虚者效果不错。
蒲公英茶+枸杞	枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。
蒲公英茶+丁香	丁香温中降逆，主要针对胃寒呕吐呃逆，温肾助阳等。
蒲公英茶+山楂	山楂微温，对食滞不化，脘腹胀痛效果好，可以活血化瘀，调节血脂等。
蒲公英茶+甘草	补脾益气，润肺止咳，调和百药，性质甘平，调节蒲公英寒凉性质。
蒲公英+干龙眼	补心安神、养血益脾，安神作用也非常显著，并且口感较甜，调和蒲公英茶苦味，口感更好。

蒲公英的选购

新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

蒲公英的食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做汤、熗拌、风味独特。

生吃	将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌	洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

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