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一场“手抓”的美食盛宴!可能您一辈子都未见过的民族风~(内附福利)

大佛山美食2020-11-20 14:03:39


编辑:辣手C姐

摄影:武哥哥


以类聚;

人,以分~

大概指:拥有相似特征的人,都喜欢成群结队。



我地呢D对美食有疯狂追求的人群,

明显就系“吃货族”人啦~

我地吃货最大的特征系“包容”

(乜吾系大食咩?

我地能包容各个民族各个阶层美食~


C姐好荣幸收到来自远方的邀请,

一齐品尝“神秘原始”少数民族美食!


一场没有餐碟疯狂大餐!

I HOPE YOU LIKE IT


上天赐予的天然美食 

原生态民族盛宴——打菜包打油茶

开餐前先洗洗手~

Ready?!

GO!!

原生态打菜包

打菜包系南方稻作文化的产物。

山中的田地路途遥远,需要翻山越岭,

为左解决食饭问题,

带食现煮成了唯一的解决办法。


食物做好后,山中人就顺手沾来,

系田间、地头摘菜叶将美食包住一齐食~


打菜包的吃法都好讲究!

尽量将菜包一两啖吃完,

甘样先感受到当中的滋味同口感!


少数民族更是喜爱用生菜叶

糯米(也有凉拌米粉)、蛋卷晾干肉鲜鸡丝烧肠花生一并包裹而食。


多种食材,

口感上有

口味上鲜、咸、酸、甜,、湿混搭。

满嘴的满足感使人精神为之一振,

风味别具一格!

在场的吃货们都食到直竖拇指~~



Next!!

原生态打油茶

三千多年前,先人发现了"茶",后来加上姜、蒜等多种配方炒制并加水煮出"",有去湿,排汗、解毒的防治疗效,于是山中人家家户户每日饮用。


后来由于劳动生活的需要,人们在干农活前后,为快速解决充饥问题,又加入炒好的糯米花兑冲,即时成为一碗"。


以后,呢种既有养生功能、药用疗效、清热解毒和临时充饥的茶汤,成为西南少数民族每日不可或缺的食品。


代代相传左数千年,随住生活的逐渐提高,

辅料有左更丰富及向美食的方向发展。

骨头汤为基汤的油茶中加入虾仁、鸡丁、

麻蛋、米花、芝麻、花生,芫茜、䓤花,

系少数民族具有代表性的活化石美食

值得一提系,由于茶汤具有清热去湿,解渴生津,发汗排毒等功效,在配餐菜式上,多以炒、烤、炸等干香脆口的美食为主。除左味道好,还可以形成食物的干、湿平衡,也是吃货的首选。



边度有得食??

来佢地佛山总店啦!

原生态”+“后现代”装修



甘特别的装饰品,吾系时时都有机会欣赏到~


连餐台都用个鼓做,真系好有部落Feel!

【粉丝·福利】

9月29日~10月1日

出示图文

(并按服员提示简单操作)

即享全场5折


10月1日~10月15日

报上“我系大佛山美食”粉丝,

并出示本图文

即享全场6.8折

佛山市桂澜中路,中海环宇天下花园5楼516“花招”

订座电话:86360738

人均:65左右

营业时间:早上10点——晚上10点


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