断食——源远流长的养生之法

2021-07-06 09:26:02


“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,对于同一事物,人们总是有不同的看法。人们对于断食的理解,也不尽相同,有人把断食当成减肥的捷径,有人把断食看作排毒的最优方法,也有人把断食作为健康长寿的不二法门,当然,还有人会认为断食让人挨饿受苦,不可取。其实,严格说来,我们每个人每天都在断食。

我们每天会吃东西,但是我们知道,没有任何一个人会连续不停地吃,在每餐之间,总是会有一段休息时间,那么这个时间就可以理解为断食。也就是说,人只有两种状态,一种是吃饭,一种就是断食。这个断食的时间可以是几小时、几天、十几天甚至更长。


这么说来,断食就不再让人感觉那么神秘神奇了,因为人人都断食过,人人都在断食。辟谷既不是科学,更不是宗教,它只是一种自然现象,是人类由来已久的生活方式。
人生病了就去医院看病,吃药。在自然界,动物也会生病,但是,它们没有医院可去,没有医生可看,那么,动物是怎么样治病的呢?我们经常看到,许多动物生病了,就本能地不吃不喝,找一个安静的地方来对自己的身体进行疗愈;许多鸟儿为了保证生命的强健及后代的繁衍,会主动地选择飞过千山万水,寻求最合适的环境;不少动物在冬季选择冬眠,其实也是断食的一种。多少年来,我们忽视了这种生命的本性,变得麻木不仁,就是因为我们身体蕴涵着无尽的潜能被自己制造出来的东西迷惑着、压抑着,丧失了宝贵的自然天性。
早在几千年前,我国的中医学理论就将疾病和衰老归咎于“人体气血失衡”,指出:“血脉流通,病不得生”、“痛则不通,通则不痛”等思想。而断食则具有活血化淤、通经活络、清热解毒、滋阴降火、养血安神等功效,所以可以直接化解百病之源,让人获得健康。所以它是一种人类由来已久的养生术,都有着不可置疑的生命力,在历史的长河中一直没有消失过。
建立西汉的有功之臣张良,在他晚年的时候曾闭门谢客,专心于辟谷。《史记》里是这样描写的:“张留侯天性多病,采取断谷法引导调养。”

北宋大文豪苏东坡也十分注重节食。他认为饮食应该“淡而有味、淡而轻身、淡而益寿。”
在古代,一般人的寿命都很短,但是大诗人白居易却活了75岁,这在唐代诗人中时尤其少见的,原因就在于其经常“休粮清肠”的生活习惯。他有一首诗:“仪客白皙上仙郎,方寸清虚内道场。两翼化生因服药,三尸饿死为休粮。”就是对其朋友的断食行为进行的赞扬。
据说,中国古代的许多皇帝生病,也会被御医要求或自己主动节食。唐朝宰相李沁经常“绝粒”养生,唐明皇也经常自行断食辟谷。
在西方,早在公元前5世纪就有断食治病的记录。据说,希腊斯巴达人之所以因勇猛而著称,就是因为他们有着严格地实行断食这一传统的生活方式,以训练强健的体能。
断食不仅能够保证人们身体的健康,而且也能让人获得心灵上的愉悦。换句话说,就是不仅仅可以养生,还可以增进智慧。因此,古往今来,无数名人经常自觉进行断食,尤其是那些圣贤哲人,他们常常通过这种方式刺激自己潜在的精神力量。他们认为,断食不仅是一种肉体的净化,也是一种心灵的洗涤。

两千多年前,哲学家苏格拉底认为食欲会降低人的智慧,因此,他在思考问题时,经常性地断食,还曾经面对繁华的集市发出感慨:“这市场有多少我不需要的东西啊!”他的这种生活方式也被其学生柏拉图也效仿,他们常常借着断食,更深入地体会心灵深处的生灭起伏的念头,而且随着体内宿便毒素的消除净化,他们的思想层次和心灵意境也得到了升华。
,当时埃及的大师告诉他:为了使你能了解我们所要教你的,40天的断食是必须的。

名满天下的近代学者李叔同,曾经因为慢性疾病很是痛苦。后来他特意到西湖的大慈山采取断食疗法。在坚持三周后,取得了十分明显的效果。后来,他继续采用这种方法,不仅治愈了疾病,还觉得身心有如脱胎换骨一样,晚年干脆皈依佛门。
印度的圣人甘地,一生中断食无数次。当他70岁高龄时,还曾经一次断食70多天。
南非共和国的福斯达夫人,61岁时辟谷101天,是世界上目前可以考证的最高的辟谷纪录。
前苏联大文豪托尔斯泰说:“当我们的身体成为被宰杀动物的活动坟场时,我们怎能期望这个世界能有理想的地方?”他身体力行以断食禅息来养生,并对断食禅息给以了很高的评价:“断食不只是健康,更是灵魂的喜悦。”
前苏联科学家柴可夫的一段话,一直为人所追捧,他说:“在我看来,这个时代最伟大的发现,就是使人通过合理的断食而变得更年轻。我已经85岁了,并为身体灵活而感到骄傲,我可以很容易地做以头顶地而倒立的瑜伽动作。我一天只吃两餐,每周断食24小时。一年内总有三四次,一次断食七到十天。我相信人可以活到120岁,之所以早死,是因为饮食不当。我有完美的健康、充沛的活力,是因为我遵循了自然的法则。断食是健康的关键,它能净化体内的细胞。如果你想要身心都健康,有活力,今天就开始断食吧!”
这些伟人们的切身体验,为断食养生提供了一些成功的明证。从对这些看似奇异但并不奇异的案例当中,我们有必要发挥我们睿智的思维,进一步来认识自己的生命,进一步来认识断食禅息。以上这些伟人们,他们断食的初衷很显然都是为了顺应自然,顺应天意,恢复人体的本能。


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