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莱州农村要火,最近会有很多城里人回莱州农村!

掌上莱州2021-09-15 12:23:53

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前几天看一个新闻说

一些城里人都想办农村户口

羡煞农村的福利

这新闻让俺很傲娇

我家世世代代都是农民

哼~

用不了几天一大批城里人又会

奔向俺村那一亩三分地

因为那里...


前几天上班的路上偶然看见,一个大人领着一个孩子蹲在路边,寻寻觅觅。这才猛然想起——春回大地又到了挖野菜的季节。

野菜有很高的营养价值和药用价值,但是季节性太强,很快就会过季,一定要把握好时机!

野菜大盘点

在咱们莱州的野菜大概分这么几种:蚂蚱菜、苦菜、荠菜、婆婆丁、面条菜、车车子、麦蒿……小编目前能搜罗到的就介么多,各地叫法不同,欢迎补充。


荠菜能补肾


荠菜:属于十字花科,也叫荠荠菜叶子细碎有裂纹,开有小白花。

功效:吃荠菜能够降血压、健胃消食,对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效,而且蛋白质、钙、胡萝卜素等含量比较丰富。可以治疗高血压,冠心病,痢疾。肾炎等。




蚂蚱菜治肠炎


马齿苋就是老百姓常说的蚂蚱菜、长命菜。有的地方也叫马棚菜。味酸、性寒,有清热解毒、利水去湿、散血消肿的功效,是治疗肠炎、痢疾的良药,而且蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C含量丰富。



苦菜抗便秘


苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜,很多地放都有。很好寻摸!苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现,长期吃苦菜及其制品,可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。



婆婆丁保护肝脏


学名叫蒲公英,性寒,味道甘苦,有抗菌消炎、清热解毒的功效,可以舒缓皮肤不适,对急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用。




黄花菜功效多


黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,花果期5-9月。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。



银青含钙多


学名:反枝苋,银青含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸,多含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被誉为“补血菜”。苋菜中含有多种氨基酸,尤其含赖氨酸,使人体所必需的,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。因银青性寒凉,故脾虚便溏者慎用,且不宜与鳖同食。银青钙含量约为菠菜的3倍,比豆制品高6-10倍,是幼儿、老人的优良营养保健菜肴。



面条菜润肺止咳


麦地里很多,但现在由于除草剂的大量使用这种美味麦地里很少见了。

面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食、凉拌、做汤,风味颇佳。有润肺止咳、凉血止血功效。




槐花润肠通便


槐花能润肠通便,用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。清热凉血,适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。做饼,又可凉拌,炒食,加面粉蒸食。鱼鱼想起了小时候经常吃的槐花饼。那叫一个香。。



贼蒜


小根蒜又名薤(xiè)白、野蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。



灰菜抗衰老


又名灰灰菜、灰条。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好,具有清热、解毒的作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用,立竿见影。常食灰菜,减肥、瘦身效果非常明显。“灰条复灰条,采采何辞老。”明朝人滑浩曾作灰条诗,赞扬灰菜在对增强体力、抗拒衰老的作用。食用灰灰菜能够预防贫血、促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。



榆钱治失眠


榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化,防便秘。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健脾和胃,治食欲不振。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。



车前草治肝炎,胃炎


车前又叫车轮菜、牛舌草,叶片像个小勺,比较光滑,叶脉有五条或七条向外突出。这种野菜性寒,有利尿清热的作用,可治肝炎、胃炎等,含有丰富的维生素和矿物质。


麦蒿利尿


麦蒿学名叫播娘蒿,有祛痰定喘,强心利尿的功效,富含维生素和胡萝卜素。



山蚂蚱菜


山蚂蚱菜又叫山马齿苋,山麻楂要达到能吃的地步,需要四大工序,即择、洗、烫、浸。择山麻楂是一个功夫活。需静下心来,一根一根地将从山上络下来的山麻楂,用手指甲掐下顶尖部分的嫩芽。包包子很美味!



碱蓬菜维生素含量高
碱蓬菜生长在盐碱地。一般中性土壤,适合种庄稼。盐碱地自然含盐碱成分高,土壤都长白屑,一般的植物很难生存。碱蓬菜采摘的最佳时节是四五月份,风吹日晒也很辛苦,择起来也很麻烦。碱蓬菜茎和叶微微泛红,叶片像针状一撮一撮的。其鲜嫩的茎叶的蛋白质含量与大豆相仿,并含有大量的人体所必须的氨基酸、维生素等。



小编提醒:

食用野菜要注意:多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。


有些野菜吃不对容易引发中毒,为了安全,对于路边、水沟、化工厂附近的野菜不要乱采。同时野菜上面附着许多杂菌及杂质,洗净后在淡盐水中浸泡,建议不低于1个小时,食前用热水焯一下,也能去掉野菜本身的苦味,口感也会变好。正确的吃法才不会导致以外的发生!!!

走!

晴天,

挖野菜去!

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