吃辣君们~！这种天气上火缺水怎么办？

2021-03-09 15:25:41

冬季天气寒冷干燥，让人的皮肤也变得干燥起来。那么在冬季补水吃什么呢?下面跟着小编一起来看看补水食物有哪些吧。

来源：吃辣帮

蒜蓉烧牡蛎

材料：牡蛎，盐、味精、糖适量。

做法：1、将牡蛎清洗干净，撒上盐、味精、糖等调味料;

2、将牡蛎用炭炉烤1分钟，撒上蒜茸即可。

功效：性平偏凉、味甘咸，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，能很好地健美肌肤。同时具有滋阴养血、清热解毒的功效。

苦瓜枸杞牛肉汤

材料：苦瓜500克，枸杞10克，牛腩肉200克，生姜3片。

做法：1、枸杞先温水浸泡片刻备用;

2、将苦瓜洗净切为半厘米厚片，牛腩肉洗净切为薄片;

3、先把生姜放进瓦煲内，加入水500克，大火将水煮沸后，同时将苦瓜和牛腩肉放入，再次煮沸后改为中小火煮1个小时;

4、出锅前3分钟将枸杞及浸泡的水一同放入，，煮沸后调入适量食盐即可。

功效：方中枸杞可以滋补肝肾，对肝肾阴虚症状有很好的调养效果，牛肉补脾胃，苦瓜清内火，喝汤还能补体内水分之不足，是冬季除燥火不错的选择。

乌鸡山药汤

材料：乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。

做法：1、乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片;锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫;

2、砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒;

3、大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时;

4、放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可;

5、加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。

功效：山药营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品。山药中含多种维生素，蛋白质和碳水化合物含量也很高，常吃有益于皮肤保湿，还能增进细胞的新陈代谢，应付冬天的干燥，山药是不错的选择。

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