黄豆大的梨子？梨花树叶都是美味，旧时地主土豪还用它做家具
周末去森林公园游玩的时候发现几株大树，远远望去还以为是巨大的海棠树，繁茂浓密的枝叶像一张大伞遮掩着大片的土地。走进一看，枝头上密密麻麻地结满了一串串灰褐色的果实。果子比黄豆略大，果皮上布满了淡白色的斑点，这是什么果？
还好，树干上挂着一个牌子：杜梨。踮起脚尖扯着树枝摘了几颗果子，果子虽小，却真是梨子的形状，闻起来也有一股淡淡的梨子味。放在嘴里，有些涩，而颜色黑一些的果子没有涩味，面面的，有一丝丝的甜味。
树下落了满满一层杜梨，而旁边的小灌木丛长出很多一尺多长的树苗，显然都是杜梨在土壤中生根发芽长成的。带了些果子回家，老人说这是杜梨子，这树啊，珍贵的不是它的果，而是木材。
在旧社会，杜梨木是有钱有势的地主土豪们用来制作家具的木材。杜梨木木材致密、坚硬、细腻，横竖纹理差别不大，非常适合用于雕刻和制作各类家具器具。是富贵人家常用之物，寻常百姓可是用不起的。
还是回到吃上来。
老人说你别看杜梨不好吃，它的叶子可是美味。怎么吃？春天的时候，杜梨刚长出的嫩叶摘下来，用开水焯烫后凉拌，那味道清新又爽口，可是一道美味啊。也许是那个年代物质匮乏，也许确实是美味，总之要到来年春天才能亲自尝试了，小伙伴们等我的消息哦。
据《救荒本草》记载：杜梨叶微苦，嫩叶炸熟，水洗淘净，用油盐调拌即可食用。《中华本草》记载：杜梨叶味酸，甘涩、寒、无毒，能清热解毒、疏肝和胃、缓急止泻、润肺止咳，对于干燥咳嗽和急性眼结膜炎都有很好的食疗效果。
吃完了杜梨叶，雪白的杜梨花就该盛开了。花也能吃？你又猜对了！这杜梨花啊，花香清新淡雅，吃起来当然也是别有一番风味。将盛开的杜梨花摘下，清洗干净后用开水快速焯烫，赶紧捞出，然后凉拌食用。或者干脆用它调馅，加一些精肉包成饺子，这就是赫赫有名的梨花饺子。可不仅是好吃哦，它还含有丰富的维生素、氨基酸，并有生津祛燥、润肺止咳的功效。
最后一个问题，您知道为什么叫杜梨吗？杜梨的枝条上有些枝刺，一不小心就会被刺伤了皮肤，所以在以前杜梨树枝经常被人们用来封堵院门，防止野兽牲畜等进入。在《尚书》、《国语》、《周礼》等古籍中常用“杜”字表示关闭、封堵等意。例如“杜门谢客”、“杜口吞声”、“防微杜渐”等词，都有这方面的含义。
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